鮮

字音:仙

字義:新鮮的意思

鰓

字音:塞

字義:魚類的呼吸器官

鰈

字音:碟

字義:比目魚

鱈

字音:雪

字義:魚名，產在寒冷的深水海域。

鯖
字音:青

字義:魚名，俗名青魚，背部青黑，腹部白色，肉味鮮美

鮣

字音:印

字義:魚名，體極為延長，頭部扁平，向後漸成圓柱狀，頂端有由第一背鰭變形而成的吸盤，其鰭條由盤中央向兩側裂生成為鰭瓣（laminae）約有21-28個；尾柄細，前端圓柱狀，後端漸側扁。吻平扁，前端略尖。口大，口裂寬，不可伸縮，下頜前突；上下頜、鋤骨、腭骨及舌上均具齒。體被小圓鱗，除頭部及吸盤無鱗外，全身均被鱗。背鰭兩個，第一背鰭變形而成吸盤，第二背鰭和臀鰭相對；腹鰭胸位，小形；胸鰭尖圓；尾鰭尖長。體色棕黃或黑色，體側經常有一暗色水平狹帶，較眼徑為寬，由下頜端經眼達尾鰭基底。

鮭

字音:歸

字義:以櫻花鉤吻鮭說明，又稱台灣鱒、大甲鱒、梨山鱒
形態特徵--- 體紡錘形而側扁。口端位，口裂大，可達眼睛後緣直下方；上頜口緣由前頷骨和上頜骨所組成，上頜骨較寬， 後緣蓋及下頜骨；雄魚口裂更大，上下頜稍具鉤形。鰓被架12-16。體被細小的圓鱗，頭部裸出無鱗。背鰭單一，軟條數12 -15；背鰭稍後方有一脂鰭；臀鰭軟條數11；腹鰭具腋突；尾鰭叉形。背部黑青綠色，腹部銀白，體側中央有9個橢圓形雲紋斑點，終生不褪，側線上方散佈約10-30個小黑點。本種和日本、韓國及中國東北地方所產的馬蘇麻哈魚(Oncorhynchus masou )極為相似, 彼此間的差異僅是“本種的臀鰭、胸鰭鰭條數目平均較少（約減少2根），脊椎骨數目也較少（平均少約3節），而且體側的小黑點也比較少（平均約少50個）等”，雖然有這樣的差異，但是還沒有被承認是一個獨立的種，因此一般較同意本種是一個台灣特有的亞種。
棲所生態-- 陸封型魚種。原本為溫帶冷水性魚類，適宜生活的水溫在15℃以下，推論是冰河時期遺留在台灣高山溪流的特殊魚種。性兇猛，以水生昆蟲及小魚等為食。
地理分布 本種是本省特有亞種，僅產於大甲溪上游環山村海拔1500m以上的溪流。 目前只有在嚴格保護的七家灣溪部份流域中才可見到少數族群。
----- 屬於國寶級的珍稀魚種，是受保育的種類。 ----

鱺

字音:離

字義:一種外形似蛇的魚

鱣

字音:占

字義:一種無鱗的大魚。
似鱘而短鼻，口在頷下，體有邪行甲，無鱗，肉黃，大者長二、三丈，今江東呼為黃魚。

鰥

字音:官

字義:年老無妻或喪妻的人。

哇!不是魚!!