鲜

字音:仙

字义:新鲜的意思

鳃

字音:塞

字义:鱼类的呼吸器官

鲽

字音:碟

字义:比目鱼

鳕

字音:雪

字义:鱼名，产在寒冷的深水海域。

鲭
字音:青

字义:鱼名，俗名青鱼，背部青黑，腹部白色，肉味鲜美

鮣

字音:印

字义:鱼名，体极为延长，头部扁平，向后渐成圆柱状，顶端有由第一背鳍变形而成的吸盘，其鳍条由盘中央向两侧裂生成为鳍瓣（laminae）约有21-28个；尾柄细，前端圆柱状，后端渐侧扁。吻平扁，前端略尖。口大，口裂宽，不可伸缩，下颌前突；上下颌、锄骨、腭骨及舌上均具齿。体被小圆鳞，除头部及吸盘无鳞外，全身均被鳞。背鳍两个，第一背鳍变形而成吸盘，第二背鳍和臀鳍相对；腹鳍胸位，小形；胸鳍尖圆；尾鳍尖长。体色棕黄或黑色，体侧经常有一暗色水平狭带，较眼径为宽，由下颌端经眼达尾鳍基底。

鲑

字音:归

字义:以樱花钩吻鲑说明，又称台湾鳟、大甲鳟、梨山鳟
形态特征--- 体纺锤形而侧扁。口端位，口裂大，可达眼睛后缘直下方；上颌口缘由前颔骨和上颌骨所组成，上颌骨较宽， 后缘盖及下颌骨；雄鱼口裂更大，上下颌稍具钩形。鳃被架12-16。体被细小的圆鳞，头部裸出无鳞。背鳍单一，软条数12 -15；背鳍稍后方有一脂鳍；臀鳍软条数11；腹鳍具腋突；尾鳍叉形。背部黑青绿色，腹部银白，体侧中央有9个椭圆形云纹斑点，终生不褪，侧线上方散布约10-30个小黑点。本种和日本、韩国及中国东北地方所产的马苏麻哈鱼(Oncorhynchus masou )极为相似, 彼此间的差异仅是“本种的臀鳍、胸鳍鳍条数目平均较少（约减少2根），脊椎骨数目也较少（平均少约3节），而且体侧的小黑点也比较少（平均约少50个）等”，虽然有这样的差异，但是还没有被承认是一个独立的种，因此一般较同意本种是一个台湾特有的亚种。
栖所生态-- 陆封型鱼种。原本为温带冷水性鱼类，适宜生活的水温在15℃以下，推论是冰河时期遗留在台湾高山溪流的特殊鱼种。性凶猛，以水生昆虫及小鱼等为食。
地理分布 本种是本省特有亚种，仅产于大甲溪上游环山村海拔1500m以上的溪流。 目前只有在严格保护的七家湾溪部份流域中才可见到少数族群。
----- 属于国宝级的珍稀鱼种，是受保育的种类。 ----

鲡

字音:离

字义:一种外形似蛇的鱼

鳣

字音:占

字义:一种无鳞的大鱼。
似鲟而短鼻，口在颔下，体有邪行甲，无鳞，肉黄，大者长二、三丈，今江东呼为黄鱼。

鳏

字音:官

字义:年老无妻或丧妻的人。

哇!不是鱼!!