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蛋糕型小面包♥_♥ 20130331
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范芳瑜
级别:
路人甲
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[学习] 蛋糕型小面包♥_♥ 20130331
(蔓越莓、南瓜、巧克力)
昨天我做了一些饼干
今天我做了一些小面包
做法如下
材料准备
1.高筋面粉 200g
2.酵母粉 1小匙
3.砂糖 2小匙
4.盐 1/2小匙
5.温水(35度) 130ml
6.无盐奶油 20g
拿出一钢盆 高筋面粉过筛
在中间挖洞 到入酵母粉和糖
沿着盆缘撒入盐
取温水40ml到入盆中洞
溶解糖和酵母粉
((可以用小汤匙搅拌))
溶解完毕后 到入剩余温水
与周围粉类一起混匀
((水要一次一次慢慢倒入
可以全部倒完 保留一些水以调节软硬度))
加入变软的奶油
以手抓捏均匀将奶油混入
手掌根部使力
顺着钢盆揉整面团
((若面团黏性未减
可洒些面粉))
接着就是普通的发酵
后面的步骤是我的秘密
老实说....真得很好吃很脆!!
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[楼 主]
From:台湾中华电信股份有限公司 |
Posted:
2013-03-31 20:39 |
喵小铺小卉
级别:
小人物
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那可以拿出来试卖了吗?
改天做给我们大家吃好了~~QQ 好吃我们就要来揪团订购了哟.
大小姐之生活日志 http://0rz.tw/InJAZ
内有分享写字技巧文章,欢迎参考。
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[1 楼]
From:台湾中华电信股份有限公司 |
Posted:
2013-04-02 06:34 |
范芳瑜
级别:
路人甲
x0
x12
分享:
▲
唉呀~~怎么可能~~
没有放防腐剂己天没吃就不能吃了
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0
[2 楼]
From:台湾中华电信股份有限公司 |
Posted:
2013-04-07 22:05 |
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