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范芳瑜
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路人甲
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[学习] 蛋糕型小面包♥_♥ 20130331  (蔓越莓、南瓜、巧克力)
昨天我做了一些饼干
今天我做了一些小面包
做法如下
材料准备
1.高筋面粉       200g
2.酵母粉          1小匙
3.砂糖              2小匙
4.盐                 1/2小匙
5.温水(35度)    130ml
6.无盐奶油       20g

拿出一钢盆 高筋面粉过筛
在中间挖洞  到入酵母粉和糖
沿着盆缘撒入盐
取温水40ml到入盆中洞
溶解糖和酵母粉
((可以用小汤匙搅拌))
溶解完毕后   到入剩余温水
与周围粉类一起混匀
((水要一次一次慢慢倒入
可以全部倒完   保留一些水以调节软硬度))
加入变软的奶油
以手抓捏均匀将奶油混入
手掌根部使力
顺着钢盆揉整面团
((若面团黏性未减
可洒些面粉))
接着就是普通的发酵
后面的步骤是我的秘密

老实说....真得很好吃很脆!!



献花 x1 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信股份有限公司 | Posted:2013-03-31 20:39 |
喵小铺小卉
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小人物
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那可以拿出来试卖了吗?

改天做给我们大家吃好了~~QQ 好吃我们就要来揪团订购了哟.
表情


大小姐之生活日志   http://0rz.tw/InJAZ

内有分享写字技巧文章,欢迎参考。
献花 x0 回到顶端 [1 楼] From:台湾中华电信股份有限公司 | Posted:2013-04-02 06:34 |
范芳瑜
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路人甲
级别: 路人甲 该用户目前不上站
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唉呀~~怎么可能~~
没有放防腐剂己天没吃就不能吃了


献花 x0 回到顶端 [2 楼] From:台湾中华电信股份有限公司 | Posted:2013-04-07 22:05 |

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