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錦儀 會員卡 葫蘆墩家族
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[米食][燉煮] 南部的素肉粽 (素食)
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【食譜名稱】

南部的素肉粽 (素食)
【補充、資料來源】

自創
【材料名稱及份量】

(素肉.香菇.素火腿.豆皮.)...3斤.糯米..5斤..粽葉..2把..
【調味料、醬汁等名稱及份量】

鹽.. ..

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獻花 x7 回到頂端 [樓 主] From:臺灣 | Posted:2009-05-24 17:23 |
Lin_0711 手機 會員卡 葫蘆墩家族
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好像很好吃捏 表情


真是南部人的口味喔!!!!XD





不過我今天中餐跟晚餐都吃粽子了啦

表情


獻花 x2 回到頂端 [1 樓] From:臺灣中華HiNet | Posted:2009-05-24 17:40 |
pj0324we 手機
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哦!版大終於包好了~~~ 表情
表情 只可惜~~~
不知道黑貓有沒有把您的粽子列入宅配名單中~~~ 表情


讓你刻骨銘心深愛過的人,就該不可能遺忘,忘了她的好、她的壞、她的一切……
獻花 x1 回到頂端 [2 樓] From:臺灣 | Posted:2009-05-24 17:40 |
錦儀 會員卡 葫蘆墩家族
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因兒子提前放假.明天就收假.端午節留守..沒辦法放假..我就提前包..
提前過節囉... 表情


獻花 x0 回到頂端 [3 樓] From:臺灣 | Posted:2009-05-24 18:01 |
domenica 會員卡
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學習包粽子中,有點小疑惑 表情
用生米(包南部粽) 的時候,線是要扎緊一點的嗎?


[ 此文章被錦儀在2009-05-24 19:54重新編輯 ]


獻花 x2 回到頂端 [4 樓] From:臺灣 | Posted:2009-05-24 19:21 |
錦儀 會員卡 葫蘆墩家族
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下面是引用 domenica 於 2009-05-24 19:21 發表的 : 到引言文
學習包粽子中,有點小疑惑 表情
用生米(包南部粽) 的時候,線是要扎緊一點的嗎?


對啊~不夠剛好緊..不能把繩子勒斷.... 表情

重點是......放米及料時..手不能夠去擠壓米..讓他自自然然放下..

拿捏成行時.再利用繩子綁緊..也是要絕..南部粽好吃與否..綁時是重要的...

不然會硬梆梆的..沒有口感. 表情 表情


獻花 x1 回到頂端 [5 樓] From:臺灣 | Posted:2009-05-24 19:54 |
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光看就覺得板大包的素粽香噴噴口水都快流下來了 表情


寬心待人 輕聲細語 做事細心 規規矩矩
天將降大任於斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為,所以動心忍性,增益其所不能。
當你不知所措的時候先回到原點想想




獻花 x1 回到頂端 [6 樓] From:臺灣中華HiNet | Posted:2009-05-24 20:08 |
Michaeleans 手機 會員卡
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粽.........粽子~~ 表情   !!!!
你們好壞喔~~ 表情
人家好久沒吃粽子了啦... 表情
烹飪頁面到處充滿了粽子的香氣.. 表情
我快撐不住了........ 表情
看來...................今年想吃肉粽得自己來了~(表情 為肉粽燃燒中。。。)
我想吃肉粽.. 表情  
......決定了....我要去買(找)材料!! 表情
可愛的肉粽~~等我~~~~~ 表情

===================================================================

下面是引用 carring 於 2009-05-24 17:40 發表的 : 到引言文
好像很好吃捏 表情


真是南部人的口味喔!!!!XD





不過我今天中餐跟晚餐都吃粽子了啦

表情

表情 表情 表情 表情 表情 表情 表情 表情 表情
表情 怎麼可以這樣!!!~~都沒有分一顆給我!!~(哇啊ㄒOㄒ.......)表情
表情 表情 表情 表情 表情 表情 表情 表情 表情


[ 此文章被Michaeleans在2009-05-24 20:20重新編輯 ]


Whenever You Are, Whatever You Do, I'll Be Right Here Waiting For You.

(..^_^..)



獻花 x2 回到頂端 [7 樓] From:新西蘭奧克蘭 | Posted:2009-05-24 20:10 |
HCQ 會員卡
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初露鋒芒
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下面是引用 domenica 於 2009-05-24 19:21 發表的 : 到引言文
學習包粽子中,有點小疑惑 表情
用生米(包南部粽) 的時候,線是要扎緊一點的嗎?

用生米包要留一點空隙吧?
太緊或沒留空間,煮熟會爆開吧?

線是要綁緊而不是扎緊,米和料大概放6~7分吧?
阿災...沒綁過 表情


獻花 x1 回到頂端 [8 樓] From:臺灣凱擘 | Posted:2009-05-24 20:33 |
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下面是引用 HCQ 於 2009-05-24 20:33 發表的 : 到引言文


用生米包要留一點空隙吧?
太緊或沒留空間,煮熟會爆開吧?

線是要綁緊而不是扎緊,米和料大概放6~7分吧?
阿災...沒綁過 表情


要留一點空隙>>>>>>>不用啦.... 表情 表情 線是要綁緊就好啦~
米和料大概放6~7分>>>>不是嘿!~放剛好可以包密合..不要讓米溢出來就好.... 表情


獻花 x0 回到頂端 [9 樓] From:臺灣 | Posted:2009-05-24 21:10 |

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