廣告廣告
  加入我的最愛 設為首頁 風格修改
首頁 首尾
 手機版   訂閱   地圖  簡體 
您是第 6569 個閱讀者
 
發表文章 發表投票 回覆文章
  可列印版   加為IE收藏   收藏主題   上一主題 | 下一主題   
Sally小貓
個人頭像
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
社區建設獎 特殊貢獻獎 優秀管理員勳章 創作大師獎
版主
級別: 版主 該用戶目前不上站
版區: 寵物園地
推文 x918 鮮花 x2348
分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter 版主評分版主評分版主評分 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片
推文 x6
[煎炸] 炸年糕  (第五屆 美食天地活動 - 年節料理活動)
精華文章原創文章
【食譜名稱】

炸年糕
【補充、資料來源】

當我第一次學會炸年糕是在我國中的時候舅媽教我的。
(備註:我媽媽的乾媽的兒子的媳婦)
這位舅媽很疼我,教我炸年糕、煮湯圓、勾毛線等等才藝。
也許,對大家而言,炸年糕沒有什麼。
但是每逢過年,我都會炸年糕來思念疼愛我的舅媽。
【材料名稱及份量】

雞蛋-1-2顆 (基本上一顆就夠了)
麵粉

油(如果用花生油會更香)
【調味料、醬汁等名稱及份量】

糖-少許
【烹調流程】

步驟1.先將年糕切塊切薄備用。
圖中的年糕切的還不夠薄,可以再薄一點。
若是覺得圖中的年糕太大塊,還可以再切半。




步驟2.先打一顆蛋,加入少許的糖攪拌均勻。


備註1:加糖只是讓麵粉吃起來比較有味道口感更好。
糖千萬不要加太多,一點點就可以嚕。可加可不加。

備註2:如果是炸紅豆 ..

訪客只能看到部份內容,免費 加入會員 或由臉書 Google 可以看到全部內容



[ 此文章被Ivon在2008-02-28 13:11重新編輯 ]

此文章被評分,最近評分記錄
財富:888 (by chin500) | 理由: 活動獎勵
支持度:168 (by Ivon) | 理由: 有過程再加獎勵^^



   



  
獻花 x4 回到頂端 [樓 主] From:臺灣中華HiNet | Posted:2008-02-11 20:26 |
錦儀 會員卡 葫蘆墩家族
個人頭像
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
社區建設獎 優秀管理員勳章 創作大師獎
頭銜:                                      
版主
級別: 版主 該用戶目前不上站
版區: 食譜資料庫, 美食天地
推文 x1993 鮮花 x5012
分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

今天我剛好也有炸.方法也是和版大的一樣.加一個蛋.還有麵.也可家酥脆粉喔!這樣
炸起來是脆脆酥酥的也蠻好吃.....


獻花 x2 回到頂端 [1 樓] From:臺灣中華電信HINET | Posted:2008-02-11 22:52 |
愛你喔
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
小人物
級別: 小人物 該用戶目前不上站
推文 x0 鮮花 x34
分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

表情 挖~~~
這就是我最喜歡的味道..
偶過年就喜歡吃這個 表情


獻花 x3 回到頂端 [2 樓] From:臺灣中華電信 | Posted:2008-02-11 23:11 |
達人奇兵 會員卡
個人頭像
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
特殊貢獻獎 貼圖天使獎
頭銜:知者不言  言者不知知者不言 言者不知
風雲人物
級別: 風雲人物 該用戶目前不上站
推文 x1908 鮮花 x3549
分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

炸年糕也是偶最喜歡的一道甜點
如果夾酸菜下去炸也會滿好吃的 表情
不沾麵糊下去炸那吃起來的口感也是滿不錯的唷! 表情
想到這裡偶的口水都快流下來了 表情


寬心待人 輕聲細語 做事細心 規規矩矩
天將降大任於斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為,所以動心忍性,增益其所不能。
當你不知所措的時候先回到原點想想




獻花 x3 回到頂端 [3 樓] From:臺灣 | Posted:2008-02-11 23:32 |
sang 會員卡
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
特殊貢獻獎
知名人士
級別: 知名人士 該用戶目前不上站
推文 x49 鮮花 x4916
分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

表情 哇!真是又香又實用而且應景的一道
不知道用炸雞粉是不是另有風味,在我們家也會和熱茶(桂圓)一起送出來
是年節聊天又可以是早點的一道哦 ^^


獻花 x3 回到頂端 [4 樓] From:臺灣 | Posted:2008-02-11 23:55 |
evelyn1972
數位造型
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
路人甲
級別: 路人甲 該用戶目前不上站
推文 x0 鮮花 x34
分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

推薦大大另類的炸年糕的方法
就是用水餃皮 將年糕切一小塊用包水餃的方法將年糕包好 下油鍋
口感超讚 外酥內Q


獻花 x3 回到頂端 [5 樓] From:臺灣臺北市 | Posted:2008-02-12 10:34 |
獵鷹 會員卡
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
特殊貢獻獎 社區建設獎 優秀管理員勳章
頭銜:
風雲人物
級別: 風雲人物 該用戶目前不上站
推文 x1222 鮮花 x5683
分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

下面是引用Sally小貓於2008-02-11 20:26發表的 炸年糕:
一邊炸年糕小朋友就一邊拿去吃...........

沒留一塊請我吃... 表情

小時候比較常吃,現在我家的都沒人要吃...
表情


獻花 x3 回到頂端 [6 樓] From:東森 Cable | Posted:2008-02-17 09:23 |

首頁  發表文章 發表投票 回覆文章
Powered by PHPWind v1.3.6
Copyright © 2003-04 PHPWind
Processed in 0.023806 second(s),query:16 Gzip disabled
本站由 瀛睿律師事務所 擔任常年法律顧問 | 免責聲明 | 本網站已依台灣網站內容分級規定處理 | 連絡我們 | 訪客留言