奶泡是什么勒??
是牛奶吗= =?
能自己做吗= =?

下面是引用24313于2006-02-2 22:53发表的 请问奶泡是什么勒= =???:
奶泡是什么勒??
是牛奶吗= =?
能自己做吗= =?

奶泡是........
18+的东西
哦...不是哦...
奶泡就是将牛奶打成像泡泡似的常用在咖啡或是点心上的一种应用
当然可以自己做...不过似乎不太方便...
比较常看到是用机器用...

没错,特别是在咖啡上
例如,拿铁,卡布其诺
玛奇亚朵

我喜欢的冰拿铁,来一杯吧

到食品材料行
买个打奶泡的杯子
就可以自己 DIY 了...

请问牛奶打一打真的就会变纽泡了吗= =?
牛奶变泡泡....
难以相信= ="

下面是引用24313于2006-02-4 11:41发表的 :
请问牛奶打一打真的就会变纽泡了吗= =?
牛奶变泡泡....
难以相信= ="

没错的～
建议用机器～
搅的均匀～不会有一愧一瞆的～

图 1.

瞬间打出丰厚绵细的奶泡; 体积轻巧. 教您如何轻松打出丰厚绵细的奶泡

如果不想花钱~
把锡箔纸揉成球状~
如五块钱大小~不要揉的太紧
然后放进密封杯子里面跟鲜奶一起用力的摇~
这样虽然不能像机器打出来的那样绵细~
但~是个省钱的好方法喔~
这是曹兰跟王月交我的

小妹在此提供省钱又方便的做法
可以用家里的打蛋器,但要先将牛奶加热至五十度c左右,再用打蛋器在牛奶的表面搅动,把空气混入就会出现奶泡啰~~
不过当然没有专业工具打发的奶泡细致啦~

奶泡
固名思易就是
用牛奶打成细绵泡泡的样子
市面上有一些专门在打奶泡的机器
可以去买来试试
在不然就是自己用打蛋器打啰
一种就是用牛奶直接加热去打
(温度不可太高 40~45度之间)
另一种就是直接隔水加热
先用一锅煮沸的水
转小火
然后再用盆子倒入牛奶
放在上面
利用下面锅子的水温来打牛奶
形成你要的奶泡
过程中温度也不可以太高
建议还是使用机械式的打蛋器
比较省时
而且泡泡也会比较绵细