紅豆薏仁奶凍

材料：
紅豆１６０克
生薏仁１２０克
冰糖１６０克
鮮奶２４０毫升
洋菜適量

作法：
１．薏仁、紅豆洗淨泡水約半日，瀝乾備用。薏仁加水煮半軟時，加入紅豆煮熟，再加入糖，待溶解後熄火。
２．洋菜加水煮至溶化呈透明狀，再倒入煮好的紅豆薏仁攪拌均勻，靜置冷卻後再放入冰箱冷藏即可。



※營養師的小叮嚀－－

癌症飲食是配合病友病情及營養需求的飲食，營養能幫助維 ..

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