1/ 確實的病理機轉，目前尚未清楚嘹解。
2/ 可能的發生機轉，如下幾點：

A/ 在一般人，當喝下冰水之後，腸胃道（包括：口腔、食道、胃等）表面組織瞬間快速變冷，此時可見該等部位之血管、微血管出現血管收縮現象（遇冷收縮反應），因而血液流通量減少；同時造成水分流失，因為水分從細胞內滲透至細胞外之組織間隙之故。

B/ 在患有氣喘的病人，當飲用冰涼食物之後，食道受到冰冷剌激，於是氣管溫度跟著下降，此時容易引起氣管痙攣 Bronchospasm 以及氣管黏膜纖毛活動減緩Ciliary-motion-dysfunction因而導致 1)氣喘發作，甚至氣喘惡化 2)不停咳嗽，以及痰液堆積情形。

3/ 國外有一研究報告：
　　 在給予氣喘病童喝下冰水或者稀釋酸飲以後，再予評估氣道反應發現，肺功能FEV1呈現小幅但為有意義的下降，同時氣管敏感度增加；由於飲用冰水之後所造成的氣道反應，與吸入乾冷空氣之後的情況類似，所以認為：病童呼吸道所出現的反應，應該歸咎於食道刺激所造成的。

氣喘病人在飲用冰水之後所造成的臨床症狀變化情況：

根據國內研究報告指出
1/ 正常人喝了冰水和氣喘病人喝了溫水之後，祗有4%會出現喘鳴與咳嗽的症狀；
2/ 氣喘病人喝了冰水之後，大約47%會出現喘鳴與咳嗽的症狀。

氣喘病人在飲用冰水之後所造成的肺功能變化情況：

根據國內研究報告指出
　　 在氣喘病人喝了冰水之後，可見肺功能FEV1有下降趨勢。

根據國外研究報告指出
　　 在氣喘病人喝了冰水之後，可見氣管敏感度明顯增加，而且肺功能FEV1呈現有意義的下降情形。

對於氣喘病人的建議：

根据許多研究皆有顯示：亞洲人種的氣喘病人，在飲用冰水之後，比較容易誘發氣喘。

1/ 氣喘病人，平日最好養成「不要吃冰」的良好習慣，但是由於臺灣處於熱帶地區，在夏季時經常炎陽高照，很少病童能夠願意接受嚴苛要求，放棄吃冰。所以，如果不能完全避免飲用冰品，最好是少量飲用、適可而止。

　　 另外，也可以教導病童在飲用冰水時候，首先含在口中，等待加溫之後，再行吞嚥，減少食道以及氣管的瞬間遇冷剌激。減少食道以及氣管的瞬間遇冷剌激。

2/當氣喘病人，正處在氣喘發作時，以及在臨床症狀仍未得到良好控制以前，最好暫時自我約束，限制不要飲用冰水、或者冰凍食品。

3/ 當氣喘病人的高度敏感性氣管狀態BHR，在得到有效滿意的治療之後，（例如：使用噴霧型吸入性類固醇） 此時，可以考慮放鬆限制，適量飲用冰水。