炸食物時，由不外濺的方法 - MyChat 數位男女_烹飪技巧研討室

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fbinba

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[秘訣常識] 炸食物時，由不外濺的方法

油炸食物時，鍋裏放少許食鹽，油不會外濺


x0 [樓主] From：香港HTHK網絡 \| Posted：2005-03-19 17:30 \|

bulu5566

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炸食物時,應將油加熱至小沸騰,在將火關熄,在將食物水份擦乾放入,這樣油比較不會噴了。


x0 [1 樓] From：台灣亞太線上 \| Posted：2005-03-19 20:01 \|



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