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Ivon 会员卡 葫芦墩家族
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[甜点][炖煮] 地瓜汤圆  ((QQ地瓜圆))
精华文章原创文章
【食谱名称】

地瓜汤圆
【补充、资料来源】

自创
【材料名称及份量】

树薯粉半斤
地瓜1个
【调味料、酱汁等名称及份量】

糖(依个人口味)
【烹调流程】

一、地瓜削皮 ..

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[ 此文章被Ivon在2008-03-29 20:03重新编辑 ]

此文章被评分,最近评分记录
财富:300 (by chin500) | 理由: 原创奖励
支持度:30 (by chin500) | 理由: 原创奖励




^^
献花 x6 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华HiNet | Posted:2008-03-29 17:46 |
katrina0604 手机
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初露锋芒
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好好吃的感觉喔

都流 口水了

表情


献花 x2 回到顶端 [1 楼] From:APNIC | Posted:2008-03-29 18:10 |
meifen2944
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初露锋芒
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好像好好吃
真想来一碗


献花 x2 回到顶端 [2 楼] From:台湾中华宽频网 | Posted:2008-03-29 18:39 |
faldall
数位造型
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路人甲
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[quote]下面是引用Ivon于2008-03-29 17:46发表的 (QQ地瓜圆),|地瓜汤圆:
【食谱名称】

[/qte]
黄里发亮看来好好吃.可能要吃上5碗才够.


献花 x2 回到顶端 [3 楼] From:台湾台北市亚太线上公司 | Posted:2008-03-29 19:21 |
愿月 手机
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版主~

请问要选哪种粉,比较健康自然?

想改天来做一下,给小朋友吃^^


我是容易知足的人,最近又上网走走看看,有兴趣请加朋友 ^ -^

脸书 :http://facebook.com/STAR710316

msn :moonpika0316@hotmail.com.tw
献花 x2 回到顶端 [4 楼] From:台湾 | Posted:2008-03-29 20:08 |
Ivon 会员卡 葫芦墩家族
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下面是引用愿月于2008-03-29 20:08发表的 :
版主~

请问要选哪种粉,比较健康自然?

想改天来做一下,给小朋友吃^^


因为树薯粉(一定要黄色的,不然有毒)是我家自制的

替代太白粉(番着粉)

但是树薯粉要到网路上找找看或者是自家附近的杂货店找找看



^^
献花 x2 回到顶端 [5 楼] From:台湾中华HiNet | Posted:2008-03-29 20:25 |
Daphne 手机 会员卡 葫芦墩家族
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真是太厉害了, 看来好好吃喔
再加上碎冰一起吃   一定会更赞   表情


随性一笔, 若有值得加赏的回覆或文章
请不吝惜看倌们的鲜花喔
((o(^__^)o))

~~~Daphne's space 天空部落格~~~
~~~Daphne's ikala KTV~~~
献花 x2 回到顶端 [6 楼] From:台湾中华电信 | Posted:2008-03-29 22:42 |
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下面是引用Daphne于2008-03-29 22:42发表的 :
真是太厉害了, 看来好好吃喔
再加上碎冰一起吃   一定会更赞   表情

这个不只可以做地瓜

其实也可以使用芋头

看下次有没有时间

再来制作笋包吧 表情



^^
献花 x1 回到顶端 [7 楼] From:台湾中华HiNet | Posted:2008-03-29 23:21 |
小沙皮 手机
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以下是引用版主发表的

因为树薯粉(一定要黄色的,不然有毒)是我家自制的

替代太白粉(番着粉)

但是树薯粉要到网路上找找看或者是自家附近的杂货店找找看




版主大大在上: 表情


一般作汤圆都是用糯米粉,

而这边版主用树薯粉, 表情

是不是要做Q度较高的 地瓜圆, 表情

而不是做会黏牙的地瓜汤圆吧, 表情

是不是? 表情

再来,

蛮佩服版主的功力, 表情

有办法自己做树署粉, 表情

我对数署粉认识不深, 表情

但工作经验的认知 表情 ,

这种粉的性质,

应该和太白粉大同小异吧 表情

这种粉笔较具古早味, 表情

在一般卖场超市,

是找不到的, 表情

可往传统市场或古老面粉行,

找到机会比较大 表情 ,

而我在店里有使用一种粉,

它是用荸荠下去做的, 表情

不知道树薯和荸荠是不是同一种东西, 表情

因为他本身也是略带黄,

敢问版主是不是? 表情

如果是,

那愿月就大可放心了, 表情

因为这种粉很自然好用,

而且对身体无害, 表情

个人觉得如果用太白粉代替,

不要做的太硬 表情 ,

因为太白粉只有硬度没Q度, 表情

市面上在卖的地瓜圆,

应该不只用太白粉,

多少有加其他的粉吧, 表情

如果版主有多的树署粉,

可否寄些给我研究做做看? 表情

因为根据我所知道,

店里所用的粉,

荸荠成本一斤很贵, 表情

而且使用的机器不简单, 表情

所以版主做的地瓜圆,

应该是世界上,

最好吃.健康自然 表情 ,

最淳朴的食物吧!! 表情

jPS:为什么树属有毒? 表情

该不会是我猜测的那样吧, 表情

请解答,谢谢!! 表情


献花 x2 回到顶端 [8 楼] From:台湾 | Posted:2008-03-30 12:09 |
bi_510
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我用过紫色山药做过紫色
绿茶粉绿色
下次想用红曲不知道可以吗.... 表情


努力减肥加油加油加油......
http://tw.myblog.yahoo.com/bi_510 部落格已更新有空去看看吧
http://bi510.spaces.live.com/default.aspx   新的分享空间...
献花 x2 回到顶端 [9 楼] From:台湾 | Posted:2008-03-30 12:42 |

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