因为１／１８一直到２／５前迪化街、宁夏路夜市、华阴街、台北地下街、后车站商圈不是有年货大街不是吗？！

但是我们作业是要拍照８样的特殊食材

那…有没有哪位朋友

可以好心告诉我一下

到底怎样子才叫做特殊食材？？

例如：乌鱼子？鱼翅？鲍鱼？等等这些嘛！？

特殊食材:1.蟋蟀 2.蜂俑或蚕俑 3.果子狸(不过现为保育类动物会被抓嘿 哈哈)
          4.蛇类 5.澎湖特有螺 6.鲔鱼眼睛....等等 原则上只要一般不常见或特别地区
            才有或是特有季节才生产的动.植物皆可称为:特殊食材!!

不知你念的科系是什么
我觉得自己没见过的
就算是特殊食材吧
除非你念的是料理相关科系

特殊食材.因该是指平常我们不会想用在吃的方面上吧!比如槟榔可以拿来熬汤.海马干...听说壮阳用.大概是这个意思吧

我只知道紫河车 是胎盘 也应该算是特殊食材
不过这个要去医院应该才有吧

提供你参考

简单说就是别人没有的它有.台语说(较巧).稀有的就叫特殊食材.像江浙菜.广东.何汉料理中的食材.现有些都已列管列入保护.所以难以取得叫特殊.有的透过管道还是可以取得！参考喔

那大陆喜欢吃的猫.狗.兔子.蚂蚁.龟.鳖.鳖蛋.蛇.....
穿山甲(保育类.会抓)
松鼠--生吃内脏(原着民的最爱)
韩国的串烧烤俑...(超恶心.好大的俑)
泰国的蟑螂串烧..(比较肥.不是我们平常见到的那种)
山老鼠
这些算不算特殊食材.....

(光用想的.胃里面的东西.就快满出来了)

下面是引用仙剑奇侠传于2008-02-03 20:15发表的 什么叫做【特殊食材】？？:
因为１／１８一直到２／５前迪化街、宁夏路夜市、华阴街、台北地下街、后车站商圈不是有年货大街不是吗？！

但是我们作业是要拍照８样的特殊食材

那…有没有哪位朋友

可以好心告诉我一下

到底怎样子才叫做特殊食材？？

例如：乌鱼子？鱼翅？鲍鱼？等等这些嘛！？

到底怎样子才叫做特殊食材它有分药材跟稀有用食物..
只是让食品味道以营养曾加功效或加工后...才叫特殊食材...
但作法要看个人如何去加引去用..可能也会反效果...