几十年前吃的味道一级棒~

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way02000

级别: 小人物

x41

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[秘诀常识] 几十年前吃的味道一级棒~

1.蕃薯几颗..
2.将蕃薯烫熟..
3.将外皮拨掉..
4.加上少许的面粉
5.再用面粉袋包起来敲一敲暖一暖.让面粉及蕃薯混合在一起
6.将混合好的蕃薯拿出来再糅成一块、一块放到熷笼去熷等水开后就能食用

做法应该很简单吧...

这是我隔壁的百岁的阿婆在我小时候做给我们吃的..
虽然现在他早已挂掉..
怕失传PO上来让喜欢做点心的各位试试....
这种味道比起用火炭烤..等..都还好吃说....
算古早味..

藏在地瓜(台湾)内的一只虫~米虫~
x3 [楼主] From：东森 Cable \| Posted：2007-05-28 22:19 \|

cjsupg

级别: 路人甲

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面粉要放多少呢?
需要加糖或者放油吗?
蒸出来是什么样子???
谢谢解答喔^^


x1 [1 楼] From：欧洲 \| Posted：2007-06-28 00:41 \|

qq2198

级别: 小人物

x15

▲ ▼

嗯嗯听起来很正
但是.........
感觉很深澳
不知我做出来的东西是虾米


x1 [2 楼] From：台湾 \| Posted：2007-07-15 14:24 \|

way02000

级别: 小人物

x41

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下面是引用cjsupg于2007-06-28 00:41发表的 :
面粉要放多少呢?
需要加糖或者放油吗?
蒸出来是什么样子???
谢谢解答喔^^

面粉不用很多...如一颗放个1小汤匙就很多了..
也不用加糖、油..除了你喜欢吃重甜..放一点...
其用意就像是我们以蛋..做蛋糕雷同
是让蕃薯及面粉混合再以【熷笼加水】去熷蕃薯...将蕃薯及面粉味道提出来让他更香更好吃...

有做过的能说说心得一下

藏在地瓜(台湾)内的一只虫~米虫~
x1 [3 楼] From：东森 Cable \| Posted：2007-08-18 19:25 \|

ZARD

级别: 小人物

x116

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这个叫作什么呢？蕃薯饼?

做自己与别人生命中的天使！
x2 [4 楼] From：上海 \| Posted：2007-09-09 11:32 \|

心静自然凉

级别: 初露锋芒

x213

▲ ▼

嗯！！！
没吃过这样的
可以来试试唷


x2 [5 楼] From：台湾中华 \| Posted：2007-12-01 11:42 \|

达人奇兵

知者不言言者不知

级别: 风云人物

x1908

x3549

▲

好像粉好吃内偶最喜欢吃地瓜了

楼主的教法应该不难改天来试试

谢谢楼主分享

宽心待人轻声细语做事细心规规矩矩天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，增益其所不能。当你不知所措的时候先回到原点想想
x2 [6 楼] From：台湾 \| Posted：2007-12-01 12:24 \|



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