1.把铝薄纸搓揉成皱皱的后摊开，然后直接与牛蒡摩擦，即可！
PS.因用刀削，怕肉被削到，所以我觉得这个方法不错，大家可以试试看喔！
2.将牛蒡放在刚好盖过牛蒡的水中(可直接将水槽堵住出水口再注水)，只要用一般圆形铁刷子轻轻刷就去皮了。另外，可将去皮洗好的牛蒡切断后，全部烫过，只留要吃的份量，其他待凉后可分装袋冷藏。

恩 好方法   改天试试 谢谢了

这到是不错的方法