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10種食物 讓你減重吃到撐
〈自由時報〉
許多人肚子一圈,嘴裡雖嚷著減肥,但是又不想過天天餓肚、體力差,甚至精神不濟影響生活。
〈美麗講堂〉 文/高涵怡
10種食物 讓你減重吃到撐
其實許多針對肥胖者的飲食研究重點已經導向「飽足感」與減肥效果之間的探討,如何運用低卡高飽足感的食物進行瘦身,你一定要知道!
高飽足感的飲食重點就在於「一方面使胃容量逐漸變小,一方面以低熱量且體積大的食物,來代替高熱量而體積小的食物,滿足口慾及飽足感,進而降低總熱量的攝取」,餐後持續感到滿足的感覺,對於繼續堅持減肥計畫有所幫助。
食物的飽足感和食物的體積及重量有關,因此體積愈大的食物愈能產生飽足感;食物的纖維素、蛋白質含量及水分含量多者也較有飽足感。若以飽足感之高低順序排名,則澱粉類>蛋白質類>水果>脂肪類。
在這裡推薦10種低卡且具有充分飽足感的食物。
1.糙米
中國人以米食為主,許多米食一族一餐不吃飯就受不了,但是餐餐無限量的米飯也會讓你「瘦不了」,這時候可以用糙米飯代替白米飯,糙米纖維量多、體積也大,並且含有豐富的維生素B群,非常適合做為現代人的營養補充,當然也絕對讓你吃飽飽。
2.麥片
這裡指的是傳統的大燕麥片。麥片加水之後會膨脹,飽足感十足;又因甜鹹口味皆宜,正餐點心可以隨時變化,且富含纖維質幫助排便,可說是減肥者必備的祕技。
3.冬粉
在正餐時將飯 ..
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