☆蘑菇
 
[別名] 蘑菇蕈、肉蕈
[性味] 甘、涼。
[成分] 含蛋白質，碳水化合物，維生素Ｃ和鈣、磷、鐵等。
 
[功效]
 
1.營養和胃，安神益智，止嘔、理氣化痰，透發痘疹。
2.具有抗癌、防癌作用。
3.具有降低血糖、抗菌、抗病毒作用。據報導，蘑菇中提取的多醣類，
對白血球減少症、傳染性肝炎有明顯療效。
 
[適應症]

脾虛痰多，麻疹透發不快，白細胞減少症，傳染性肝炎，咳嗽氣逆。
 
[附方]
 
1.小兒麻疹透發不快：鮮蘑菇18克，鮮鯽魚1條，清燉(少放鹽)喝湯。(食物中藥與便方)
2.白細胞減少症、傳染性肝炎：鮮蘑菇適量煮食或作菜蔬食。(同上)
3.咳嗽咽乾，痰不易咯出：蘑菇40～80克，煮汁飲。



☆木耳

[別名] 黑木耳、白木耳、桑耳、木蛾。
[性味] 甘、平。
[成分] 黑木耳與白木耳所含成分相近，均含蛋白質、脂肪、磷脂、糖類、粗纖維、
磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等。

[功效]

滋補強壯，和血止血，潤肺生津，補腦強心，滋陰養胃，抗凝及防治冠心病。

[適應症]

虛勞、腸風下血、血痢、閉經、血淋、產後抽筋、崩漏、糖尿病、痔瘡、便秘、
高血壓病、動脈硬化症、貧血、肺虛咳嗽、泄瀉、慢性痢疾和冠心病。

[附方]

1.治新久泄痢：乾木耳30克(炒)，鹿角膠7.5克(炒)。為末
每服6克，溫酒調下，每日2服。(御藥院方)
2.治血痢日夜不止：黑木耳30克，水二大盞，煮木耳令熟，先以鹽、醋食木耳盡，
後服其汁，每日2服。(聖惠方)
3.治痔瘡：用木耳煮羹食之。(本草綱目)
4.治產後抽筋、產後雞爪風：木耳250克，紅糖、冰糖、白蜜各120克，以香油為丸20個。
每日服l個，黃酒送。忌生冷醒暈、房事百日。(中醫實用效方)
5.糖尿病：木耳、扁豆各等分，其研成麵，每服9克，每日3次。
6.婦女血崩不止：木耳120克煮熟，加紅糖60克拌，一頓吃完，血漸止，再吃60克即癒。
(黑龍江《中醫秘方驗方》第1集)
7.痢疾、鼻出血：黑木耳18克，煮燉服之均可。
8.貧血：黑木耳30克，紅棗30枚，燉服。
9.治經閉：黑木耳120克，胡桃仁120克，紅糖240克。將木耳、胡桃研末，加紅糖240克，開水或黃酒調服。


☆甘薯

[別名] 紅薯、番薯、白薯、甜薯。
[性味] 甘、平。
[成分] 含蛋白質、脂肪、醣類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素Ｃ、硫胺素。

[功效]

補中暖胃，和血盆氣，健脾強腎，養心神，消瘡腫；補充維生素Ａ、Ｃ。

[適應症]

維生素缺乏症、夜盲症、便秘、痢疾、慢性腹瀉、酒積熱瀉、遺精白濁、血虛、月經失調、
小兒疳積、濕熱黃疸；外用治療濕疹、帶狀[庖]疹、乳腺炎、瘡癰腫毒、毒蟲螫傷。

[注意]

多食易引起反胃、肚脹等現象。可配蘿蔔、鹹菜同吃。胃潰瘍和胃酸過多者不宜食用。

[附方]

1.乳腺炎：白薯洗淨去皮，搗爛敷患處，覺局部發熱即換，每日2次。(嶺南草藥誌)
2.慢性腹瀉：白薯乾軟者，烤熟食，每次500克，每日2次。
3.治腹水：蕃薯葉1公斤，用文武火煮熟食之。(嶺南草藥誌)
4.治陰囊濕疹：用蕃薯葉加白鹽少許，煎水洗。洗後以番薯粉、滑石粉(各等量)敷患處。(同上)
5.治小兒疳積、夜盲：鮮蕃薯葉90～120克，水煮淡食其湯，數次即癒。(浙江省中醫秘方驗方匯輯)
6.治濕熱黃疸：用紅薯煮食，其黃自退。(中國藥學大辭典)
7.治遺精淋濁：每日早晚用紅薯粉調服，大有奇功。(同上)
8.治夜盲症：蕃薯葉120克，和豬肝煮食，連服二、三次則癒。(嶺南草藥誌)
9.瘋狗咬傷：生蕃薯葉和黃糖共搗敷患處，每日換2次，連貼數天癒。(同上)


☆馬鈴薯

[別名] 洋芋、土豆、山藥蛋、洋蕃薯。
[性味] 甘、平。
[成分] 含澱粉、糖、纖維素、龍葵鹼。

[功效]

補氣健脾，調中和胃，消炎通便。

[適應症]

胃及十二指腸潰瘍、便秘、熱性胃痛、腮腺炎、燙傷、濕疹、急慢性皮膚潰瘍、禿瘡。

[附方]

1.腮腺炎：馬鈴薯1個，以醋磨汁，搽患處，乾了再搽，不間斷。(湖南藥物誌)
2.治燙傷：馬鈴薯，磨汁塗傷處。(同上)
3.治便秘：胃及十二指腸潰瘍、慢性膽囊炎：馬鈴薯洗淨搗取汁，每天早晚空腹各服半玻璃杯
連服10～20天。(《中級醫刊》1954年第1期)
4.治頭上錢癬：馬鈴薯切片搽患處，連搽四、五日。
5.治膿痂性濕疹：馬鈴薯削皮，搗爛敷患處，一日4次換藥。(《中級醫刊》1954年第11期)


☆包菜(甘藍)

又名洋白菜、卷心菜、甘藍，性味甘、平。含有葡萄糖、芸苔素、酚類、維生素Ｕ、Ｃ及胡蘿蔔素。
功能清熱散結，利尿解毒，潤腸通便，利關節，明耳目，促進胃腸道潰瘍癒合而止痛。
治療胃及十二指腸潰瘍、胃脘痛、便秘、黃疸等。近年來實驗證明，包菜對胃癌有預防作用。

[附方]

1.治胃潰瘍疼痛：包菜絞取汁，每次喝半茶杯，每天一、二次。治療100例，療效甚好。
2.治便秘：包菜洗淨，絞取汁，每次飲100～300毫升。