蘋果日報


旅遊小檔案
日光（Nikko）位於東京北方128公里，日光地區分為「日光山內」和「奧日光」左右2區。著名的2社1寺──東照宮、二荒山及輪王寺屬「日光山內」，從伊呂波斜道往上走，直到華嚴瀑布、中禪寺湖和戰場之原，則屬「奧日光」。而桃山文化建築風代表的東照宮於1999年12月，經聯合國教科文組織登錄為世界遺產。


東京近郊冬之綺麗
從東京的東武淺草車站搭電車，不到2小時便來到以絕美風景及擁有世界級遺產東照宮聞名的觀光勝地──日光，常聽人說：「不到『寺廟之城』日光走一趟，就不算真正去過日本。」
正因為這裡是日本最重要的德川江戶時代遺留下來、最令人印象深刻的宗教藝術與建築所在地，不只是日本人，也吸引許多觀光客前來一覽德川時代精緻優異的文化遺產。


東照宮金碧輝煌
日光的冬陽暖人心房，買了2社1寺的參觀聯票後，我漫步在高聳入雲的古木林道間，沒多久，眼前出現華麗典雅的「輪王寺」，不熱衷參觀古蹟的我，卻當下感動起來，那是一種寧靜之美。我以柔情眼波環顧四周，藍天下的朱漆寶殿似乎彈奏著宗教般的禪誦，當下頓悟，為何這裡會成為著名的修道之地。
續往上行，穿過鳥居、五重塔，來到壯麗的「東照宮」，身為祭祀江戶幕府時代大將軍──德川家康的家廟，其絢麗豪華不言可喻，高約11.1公尺、寬約7公尺的陽明門是日光建築的代表，雕樑畫棟、金箔琢飾，工藝美學臻至卓越境界。
一腳踏進陽明門，我便興奮地展開尋寶遊戲，主角便是象徵「非禮勿視、非禮勿聽、非禮勿言」的3猿和很難找的奧社眠貓雕像；才剛左轉，小小3猿立即在我的面前現身，我喜不自勝：「哈哈！真是得來全不費工夫呀。」
不愧是400年的古蹟，壯麗加上歷史痕跡，讓東照宮充滿懾人的風情，沿路欣賞鐵燈籠、神輿社、唐門，來到德川家康長眠的墓所──「奧社」前，貪睡的喵喵出現啦，心想：「這眠貓不難找呀，牠不是乖乖躺在奧社東迴廊的上頭嗎？」
相形之下，二荒山神社給人一種莊嚴肅穆的空靈之美，據說神苑中的「二荒靈泉」除了可治療眼疾，還可以返老還童，當下我引泉水泡綠茶體驗一番。


中禪寺湖耀藍光
擔心牛飲靈泉會變回小童樣貌，只得趕忙離開，往「中禪寺湖」前進。從東照宮所在的日光山內往奧日光途中，馬坂到中禪寺湖溫泉間是一大段蜿蜒的「伊呂波斜道」，其迂迴程度絕對比北宜公路的9彎18拐還要複雜得多。
逐步登高，陽光照耀下的藍天白雲製造光影動感；山林交錯中，頭頂覆雪的山景頑皮探頭，在彷若無止盡的彎曲下，我一遍遍欣賞絕色雙景。
巴士停靠中禪寺溫泉站，首先來到被譽為日本3大名瀑之1的華嚴瀑布，方才聽見飛濺似白絹的瀑布轟隆聲，旋即被小吃店老闆娘的怒斥聲覆蓋，一群貪吃的潑猴跑來鬧場討食，老闆娘手持掃帚狂擊欄杆，咚咚鏘鏘把猴群趕跑，猴崽子司空見慣似地邊落跑邊打架嬉戲，熱鬧至極。
而位於男體山南側、又名「幸湖」（意即幸福之湖）的中禪寺湖水面標高1269公尺，是日本最高的湖泊。
漫遊環湖步道，湖畔栽滿各種變葉木，寬廣的湖面水靜無波似明鏡，折射出令人屏息的湛藍色光，偶興的晶瑩波光轉動眼裡的眷戀，我興奮引吭孫燕姿的歌曲：「幸湖？我要的幸湖在不遠處……。」心想：「無怪乎日本人稱它為日本的北歐。」


悠閒泡湯賞雪景
美哉幸湖之後，上頭還有「戰場之原」等著我勒，坐上巴士後，沿路經過數分鐘，視線裡都還充滿幸湖的身影，這才知道原來幸湖這麼大！
漸漸地，感覺氣溫愈來愈低，景色變了樣貌，蕭瑟感愈見濃重，我在三本松下車，眼前盡是一片空靈，白頭山景愈見開闊，朝戰場之原觀景台前行，地面已鋪上一層冰霜。
這一大片的濕原披掛上黃紅褐色相間的彩衣，不同於東照宮的參天杉林，這裡因為緯度較高，大地換裝成高大矗立的白樺樹。近觀白樹幹、褐枝枒，遠眺初雪染色的連綿山脈，空靈飄飄、胸臆開闊。
走逛自然環行步道，遇見來自東京的日本朋友長尾諭，同為美景感動的2人聊了起來，長尾諭說：「我10年前來過日光，不過當時只去了東照宮，這回獨自來到這裡，雖然冷，但眼前美景讓我覺得很值得。」
在冬日裡走逛1天，回到中禪寺溫泉泡湯，當地的溫泉屬天然硫磺泉，我選擇在露天風呂暢享閒情，四周山林美如畫，身心完全放鬆與大自然合為一體的我自言自語道：「這偌大的池子可裝滿了我大大的『幸湖』ㄋㄟ。」進入1、2月後，襯以白雪皚皚，綺麗浪漫之美更是直勾人靈魄呢！


風味美食
湯波懷石料理 細緻滑嫩
「湯波」即我們所稱的腐竹，是由大豆熬煮所製成的嫩豆腐皮，日光的山泉清澈，以泉水和國產大豆所精製的湯波柔美滑嫩如美人肌膚，質地薄如絲綢，更勝京都的「湯葉」。
日光寺院眾多，精進料理（素食）獨樹一格，經由當地老饕的指引，徒步環山，來到離東照宮、輪王寺約5分鐘的精進料裡專門店「堯心亭」，是間古色古香、僻靜清幽的山中食堂。
「精進懷石料理」選用當季最新鮮的食材入菜，約台幣1500元，從前菜到甜點吃下來共有16道，前菜包括清脆爽口的水晶芋、牛蒡及鮮美的小原木湯波，陸續上菜包括各式風味的湯波料理，「湯波沙西米」吃到細緻滑口的湯波，沙西米的嗆辣也逐漸在口中化開，上衝腦門；「湯波卷揚」調味清淡，將湯波本身的香味表露無遺。


傳統食堂 天然尚好
中禪寺溫泉巴士站附近的「自然食店桐花」強調使用天然食材、無論是湯波或拉麵皆以手工製作。除了湯波料理，酥炸豬排飯也值得一嘗，上面以煎蛋覆蓋，從中畫開，半熟的蛋黃汁液與排骨、米飯交融，沁著肉汁、蛋汁的米飯與排骨在嘴裡奔放濃郁的溫香，外搭小菜及1碗熱湯麵，約台幣320元。


奧日光的「四季彩飯店」擁抱美麗山林，露天泡湯最是享受。  

當地住宿
溫泉旅館 窗外景致佳
奧日光「四季彩飯店」共有36間客房，環抱山林、景色優美，我從中禪寺溫泉的巴士站搭上飯店專車，天真的問著：「如果步行到飯店要走多久？」司機大哥告訴我大概要1個鐘頭，我當場打消了漫步山林的念頭。
旅館工作人員嶋崎敬告訴我：「中禪寺附近約有20間溫泉旅館。」而這裡的客房有日式榻榻米及西式臥房，窗外盡是藍天白雲，枝枒扶疏的樹叢及連綿的山景構成悠閒的冬日風情畫。我先泡了個舒服的露天湯，洗滌1天的疲憊，再享受豐盛美味的溫泉料理，感覺溫暖又幸福。（1泊2食依淡旺季及房間等級約從台幣3800元~1萬1千元。）


特色伴手
日光煎餅米香四溢
「日光甚五郎煎餅」是當地最熱門的伴手禮，日式煎餅滋味清爽甘美、米香四溢，可依個人喜好選擇單種或混搭口味。
而東照宮頑皮的猿猴再度現身，除了知名的3猿雕像讓人印象深刻之外，旅途中掛在樹上、奔馳山林的野生猴子，也是日光常見的畫面，因此，從鑰匙圈、糖果以及花生零嘴……猴子紛紛躍登上最佳主角，十足逗趣。