【2005/12/21 星報】
【記者 彭素娟／報導】

台灣人過年有年貨大街可逛可買；德國人迎接耶誕，也有熱鬧、商品琳瑯滿目的耶誕市集可玩賞，嫁到德國的旅遊作家Shireen（《離家出走》一書作者），特別與記者msn連線，把德國歡樂的佳節氣息傳遞給所有讀者。

記者：談談德國的耶誕市集吧！

Shireen：德國的耶誕市集是耶誕節期間特有的市集，以販售耶誕應景商品為主，而且耶誕市集規模都不小，德國幾個喊得出名字的大城鎮都會有。

一般從11月22日開始，一直到耶誕節結束，為期1個月，期間每天早上10點、11點開始營業到晚上8點或9點，連周末都不打烊，這和德國一般商店的營業時間早早打烊相比是很不平常的，而這些市集裡的攤位老闆，很多是專做耶誕節生意的，這一點足可看出德國人有多麼重視耶誕節。

記者：耶誕市集聽起來像台灣人在辦年貨一樣？

Shireen：沒錯，是像我們在辦年貨一樣，我們過年會到年貨大街，德國人則是到耶誕市集去選購新的耶誕裝飾品或是耶誕禮物，裡頭也會有吃有喝的攤販，非常熱鬧。

德國耶誕節 必掛降臨圈

記者：就你的觀察，德國人都如何布置、迎接耶誕佳節？

Shireen：家家戶戶一定會有「降臨圈」這個東西，但不是美國那種掛在門上的降臨花圈，而是加上4根蠟燭，放在桌上的降臨圈，用來倒數計時迎接耶誕節的到來。

除了降臨圈，很多人會掛燈，還有玻璃球。

記者：看新聞說，今年雪降得特別早？

Shireen：是呀，11月中下旬就開始下雪，不過不是天天下，連我住中部是不太下雪的區域都下雪了，德南更不用說，11月上旬就開始下雪了，以往都要12月才下雪，中部常拖到1月。一般來說，德國北部靠海，不多雪，而南部是一定會呈現白色聖誕的美景，中北部就不一定了。

耶誕前1個月 就大肆布置

記者：你曾在其它國家度過耶誕節嗎？過節氣氛和德國相比又是如何？

Shireen：不算真的過耶誕，但在波蘭和匈牙利都有遇上耶誕節前夕。氣氛都比不上德國，主要是因為德國人很重視「降臨節」，而「降臨節」指的是從耶誕前1個月開始一直到耶誕節，相對於其他歐洲國家大都是兩個禮拜前左右才開始，德國1個月前就開始蘊釀，氣氛自然特別濃。


商店櫥窗總是最先嗅到季節的變化，看著地鼠一家人在寒冬裡等待著聖誕節的來臨！


記者：再詳述一下何謂「降臨節」？

Shireen：「降臨節」（Ad-vent）其實對基督徒來說並不陌生，耶誕節前的這1個月為降臨節，在這一個月當中，居民開始清掃房舍，把收在儲藏室裡耶誕裝飾品一一取出清點並稍微整理一翻，接下來就是布置。

即使不是每個人都會大肆裝點門面，但是Adventskranz（降臨圈）是家家不可少且非常重視的降臨節活動。奶奶媽媽們喜歡在森林裡尋找製作降臨圈的材料，從松樹葉、松果、核桃到栗子…等都是製造降臨圈的好幫手，降臨圈上的四只蠟燭更是人們等待耶誕節降臨的計時器。在距離耶誕節1個月內，每個周日都得點上蠟燭，第1個星期日點上1只蠟燭，第2個星期日點上兩只蠟燭…，當四只蠟燭都點燃時，也就意味著耶誕節的來到。

記者：你們夫家是如何準備過耶誕？

Shireen：其實我們就是把倉庫裡所有耶誕裝飾再搬出來用囉，舊物利用嘛！很多家庭都是這樣，哪有可能每年都買新的，除非在市集上看到有趣的東西，就會添購。但如果有些飾品是用新鮮材料做的，例如降臨圈，就不可能放隔年。

記者：台灣年輕人過耶誕都會辦party，德國人也會辦party嗎？

Shireen：不會！對德國人來說，耶誕節是屬於家人的節日，不是朋友的，耶誕夜如同我們的除夕夜，家人會聚在一起用餐，都是在家吃。

記者：家庭的耶誕大餐都會準備哪些傳統美食？

Shireen：烤鵝是最傳統的耶誕餐，要烤4小時，很花功夫的。其它配菜不外乎水煮馬鈴薯、沙拉囉！但主要就是多了烤鵝。

過節必吃烤鵝 禽流感改吃鹿肉

記者：是家家戶戶都吃烤鵝嗎？

Shireen：幾乎！但聽說現在也慢慢改變了，主要是因為鵝肉很貴，又花時間料理，加上今年有禽流感，有些家庭改烤鹿肉來過節。

記者：當地耶誕假期是從何時開始？

Shireen：12月23日開始，公定假期只到12月26日，但是很多人都把耶誕節和元旦串在一起，如此就有大約1個多星期的長假期，有些公司行號也乾脆就全休。


記者：談談12月24日當天如何的準備與安排？

Shireen：較講究的，會從當天下午的下午茶時間就開始，會全家人聚在一起享用咖啡、吃蛋糕之後就等著吃耶誕晚餐。晚餐是很難得的「全套」喔！從前菜、沙拉湯、主菜，最後還有甜點。

記者：那媽媽真是辛苦了！

Shireen：是啊，煮飯的人真的是很辛苦！就像台灣的媽媽們在除夕夜忙一整天一樣，但德國的媽媽還得多準備一套下午茶，還好我是負責吃的，哈！

記者：享用完耶誕大餐，台灣人是發紅包，德國人是拆禮物囉？

Shireen：是呀，家人會互相交換禮物，很傷腦筋的。因為年年送，加上生日禮物也得送，常常送到不曉得還有什麼東西可以送。

記者：不能像我們包紅包一樣包現金替代嗎？

Shireen：如果真的不曉得要送啥，就會買個小東西，然後把現金和小東西包在一起，總之，不會只給錢。

節後折扣搶購 日本人也瘋狂

記者：到德國過耶誕節除了氣氛最濃之外，還有哪些推薦理由？

Shireen：近幾年德國的耶誕旅遊市場已經漸漸地被觀光客接受，尤其是日本觀光客，專程趕在耶誕前夕來體驗最傳統的過節氣氛。

另外一個吸引觀光客上門的理由是耶誕節過後大打折，打折期間，很多人一大早就到百貨公司門口排隊，不到9點就擠滿人。

記者：有這麼誇張嗎？

Shireen：那是因為德國平常很少有折扣，連當地人都會趁打折期間搶購，尤其到1月底，折扣會到最低點，因此，耶誕節到1月底之間到德國度假，不但可體驗耶誕氣息，還可以撿便宜。