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[台中][美食] 天山无影脚 骨酥肉Q

图 1.



资料来源:
http://www.appledaily.com.tw/News/index.cfm?Fuseaction=Article&loc=TN&sec_id=1...122&ShowCat=&Header=&art_id=2218496##

入口即化的「天山无影脚」(卤猪脚),醇香的卤汁中混入花生的香味,配上清脆的半天笋,咬下后酥软清脆,诱人食欲大增。 450元(大份)

传统的卤猪脚常耗时费工,等骨头软化,皮跟肉通常都会太烂,店里从西德引进蒸气压力锅组,在高温高压下只需4至5小时就可将猪脚骨头炖至酥软,而肉与皮还是很Q。运将薛文定,这一吃不但就吃上了瘾,甚至开始说着店家对地方的贡献。「他们都用我们大坑当地食材来做菜,像是麻竹笋、桂竹笋啦,既新鲜又可以发展农业,而且对地方美食的推动更是不遗余力。

美味路标
台中市北屯区东山路二段横坑巷25号
(04)22390898
10:00~22:00
全年无休
现金
店内有停车场,横坑巷内皆可停车



献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾 | Posted:2005-11-22 10:28 |
疯狂小黑
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小人物
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看起来好好吃的样子
改天去买来嗑嗑看
希望不会让我失望阿


献花 x0 回到顶端 [1 楼] From:台湾亚太线上网络 | Posted:2006-07-16 00:15 |
yann00628
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初露锋芒
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光从图上就可以感受到相当美味~这不找时间来试试.怎能对得起自己? 表情


~是不是来朵 支持鼓励~谢谢^^
献花 x0 回到顶端 [2 楼] From:台湾中华电信 | Posted:2006-07-27 10:51 |

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