sunsin
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[资讯交流][问题] 绿绣眼分享(湿料)
----湿料的操作其实都一样,没啥特别的,但重点是~~~一定要用煮过的冷开水~~~矿泉水.过滤水.蒸溜水都不行......就如此而已~~~~sS
个人在使用湿料上习惯用菜粉、菜汁(青江菜)补绿色素,也可增加嗜口性!rF 用南瓜汁或枸杞粉~补黄色素!$FO1zC
**市面上所售低湿料有:尚青.绿霸.极上饵等等这是最方便性的湿料.因为配方都已逐渐稳定. 而最稳定低品牌则以极上饵最优(个人低感觉).而本人在使用过这些品牌之后.仍然决定自调湿料粉. 并经过这次低退毛过程之后.发觉并不会输给市售品牌.退出来低毛色毛质感觉上也很优. 而成本上也省了许多.所以在此与大家分享.研究.....
本人所使用低配方如下: 1.炒熟低黄豆粉1200g 2.炒熟低糙米粉600g 3.蛋粉100g 4.大根叶菜粉40g 5.鲋鱼粉50g 6.南瓜粉50g 全部混合..以上为基础底料....退换毛可以使用
若是需要起性.可另外添加荤料 使用时~可混加菜汁或是南瓜汁或是果汁但需和开水搭配~最多1:1使用 我使用上比较不喜欢加蜂蜜来增加口感..且不放水杯干料~~1杯湿料1天整整...隔天早上调好在换过.. 另外一提...我在调料前或是调料后...都会先舔尝一下料低嗜口性..因为都是人可以吃低东西..所以无妨... 目前这种天气使用上不用担心~~但是夏天时就必须干湿都用了~~ 试验过~~在25度以下可以撑上一整天14小时以上~~ 以上是个人使用湿料的调理方法~~
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