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[養身] 中醫食療-薑篇
☆薑 [別名] 百辣雲。 [性味] 辛,微溫。 [成分] 含揮發油,主要成分為薑醇、薑烯、檸檬醛、薑油醇、 薑辣素、谷胺酸、澱粉。 [功效] 1.發汗散齊,化痰止咳,止嘔,溫胃止痛,解半夏、南星、魚蟹 及肉毒。 2.能刺激胃液分泌,加快胃腸蠕動,促進消化。 3.能加速血液循環,有抗凝作用,防治冠心病和心動過緩症,可 增進血行,暖身散寒。 [適應症] 感冒、腹痛、消化不良、食慾不振、嘔吐、暈車、 暈船、胃神經痛、痰喘、咳嗽、氣管炎、魚蟹中毒、心動過緩、胃寒 脹滿、泄瀉、噎膈、扭傷、風濕性關節炎、膽道蛔蟲症、斑禿、腳癬、 手癬、蜂蝎螫傷、痛經、呃逆、菌痢、胃及十二指腸潰瘍等。 [禁忌] 易流鼻血者忌用。 [附方] 1.治感冒風寒:生薑5片,紫蘇葉30克,水煎服。(本草匯言) 2.治泠痰嗽:生薑60克,飴糖30克。水3碗,煎至半碗,溫和 徐徐飲。(同上) 3.治三十年咳嗽:白蜜500克,生薑1000克(取汁),上二味 合一起煎熬,煎至500克左右,備用。每次服如棗大1丸,日3服。 《千金要方》 4.治勞嗽:蜂蜜、薑汁各120克,白蘿蔔汁、梨汁、人乳各1碗。 共熬成膏,早晚滾湯服數匙。(《經驗廣集.五汁膏》) 5.暈車、暈船:有暈車史者,乘車前,切一大片薑含在口中,半 小時更換1次。或切薑1片,敷在手腕內關穴上,膠布外貼固定。 6.急性菌痢:鮮生薑10克,紅糖10克,共搗為糊狀,溫水沖服, 每日服2次。 7.胃及十二指腸潰瘍:生薑50克,公英12克,煎水服,每日1劑,連服月餘。 8.支氣管哮喘:生薑30克切細,搗爛紋汁,同白芥子10克, 加澆酒研和為糊,以棉球蘸藥糊,擦拭肺俞、大椎、膻中三個穴位,每 穴擦拭10分鐘,以居部灼熱覺痛為度。或以紗布二層,剪如棋子大 小,沾藥液貼於以上三穴位1~3小時,痛則去掉,以不起泡為度。 9.跌打傷、扭傷、腰肌勞損、腰痛、肢體關節痛、慢性胸膜炎、 肋間神紐痛、慢性闌尾炎等;生薑、芋頭等量,芋頭削皮切碎,搗爛 如泥,生薑搗取汁,同攪拌為糊狀,依患部大小攤於布上敷患處(如 在冬季,宜加溫後貼),一日更換2次。此藥效果很好,屢獲著效。 10.慢性胃炎、胃痛、嘔吐黏液或吐清水:生薑、橘子皮各12克, 水煎,一日二、三次分服,有止痛止嘔之效。(《食物中藥與便方》) 11.治噁心嘔吐方:生薑10克,白糖30克,煎水服。 12.治痛經:生薑30克,紅糖50克,煎水服。 13.治呃逆:生薑30克,搗爛絞取汁,調入蜂蜜30克,溫開水送服。 14.治膽道蛔蟲:生薑30克,搗爛取汁,加水20毫升,沖服,即 可見效。隨後每4小時服1次。(《食物療法》) 15.受寒腹痛:生薑10克,橘皮9克,小茴香5克,煎水服。 16.慢性氣管炎,受寒咳嗽,吐稀白痰:生薑500克,紅糖750克 共放玻璃瓶中,於秋季在太陽下晒之,到冬季服之,每次服1湯匙, 每日服2次。 17.治腳癬、手癬:生薑60克,75%酒棈100毫升,浸泡10日, 用此薑酒搽患處,每日2次。 18.治赤白癜風:生薑切片頻擦之良。(《易簡方》) 19.治斑禿:生薑切片擦患處,每日2次。 20.治蜂蝎螫傷:生薑搗爛加糊,敷患處。 21.治類風濕關節炎,生薑、大蔥、辣椒各9克,同麵條煮食,趁 熱吃下,以出汗為度,連服十日,每日2次。(《食物療法》)
[ 此文章被子恆在2004-12-01 08:28重新編輯 ]
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