請問蒜茸醬可以自己製作嗎

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danfong

級別: 初露鋒芒

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[問題討論] 請問蒜茸醬可以自己製作嗎

市售的蒜茸醬用來當沾醬相當好吃，但是其應該有內含防腐劑，想請問各位美食高手能否提供蒜茸醬的製作方式嗎？自行製作的蒜茸醬大約可以放幾天而不會壞掉呢？


x0 [樓主] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-10-19 23:28 \|

DIY

級別: 初露鋒芒

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我只能在這裡跟你說:
醬油膏一瓶~冷開水1杯~糖~2大匙~蒜末大概是醬油膏的3分之1~香油一大匙~辣油半匙~味精看個人要不要放~
通常你只要有用保鮮膜封住~放在冰箱裡~用個20天也不會壞掉~千萬要注意~不要給他滴到水~不然可是很容易壞掉的唷!

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風蕭蕭兮~易水寒~壯士一去兮不復還!
x0 [1 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-10-29 03:46 \|

堅仔

級別: 初露鋒芒

x29

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一瓶醬油搭配2大匙的糖....
那如果偶爾才會使用到的化比例應該怎麼調配阿????
市依照個人喜好嗎....
不然一次就浪費一瓶了....


x0 [2 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-10-29 18:33 \|

北北

級別: 知名人士

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材料
蒜頭20粒 , 糖1大匙 , 醬油膏3大匙
冷開水60cc , 香油1小匙 `K339

做法
蒜頭去皮洗淨瀝乾搗成泥狀
加入其它材料一起攪拌均勻即可

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不要問：「自己得到些什麼？」應該問：「自己付出過甚麼？」不要問：「自己有甚麼信仰？」應該問：「自己有甚麼善行？」如去如來‧來去自如
x0 [3 樓] From：台灣亞太線上 \| Posted：2005-10-29 18:35 \|

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