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何謂三杯

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ety

級別: 初露鋒芒

x719

▼

[問題討論][已結束] 何謂三杯

不好意思, 想問個笨問題! ~"~
我常 ..

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[ 此文章被ety在2006-05-31 02:21重新編輯 ]


x0 [樓主] From：台灣和信超媒體 \| Posted：2005-10-05 14:14 \|

johnny21s

級別: 小有名氣

x139

x397

▲ ▼

應該是將料炒一下
然後加入蔥蒜(整顆) 薑爆香
加入蠔油最後蓋鍋
將湯汁收乾

此文章被評分,最近評分記錄

財富:5 (by hc) | 理由: 獎勵經驗分享

愛花愛草愛山愛水最愛美的事物
x0 [1 樓] From：台灣教育部 \| Posted：2005-10-05 14:31 \|

feit

級別: 初露鋒芒

x67

▲ ▼

「三杯」的由來，乃指一杯麻油、一杯米酒、一杯醬油。但為了顧及健康，這些調味料建議少放一些，能入味即可。

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資料來源:網上找的嚕
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此文章被評分,最近評分記錄

財富:15 (by hc) | 理由: 感謝提供正確答案

flash: http://dream-of-line.com/jpg/christmas.swf
x0 [2 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-10-05 14:33 \|

danfong

級別: 初露鋒芒

x156

▲ ▼

下面是引用feit於2005-10-5 14:33發表的 :
「三杯」的由來，乃指一杯麻油、一杯米酒、一杯醬油。但為了顧及健康，這些調味料建議少放一些，能入味即可。

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資料來源:網上找的嚕
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我也在納悶『三杯』是哪『三杯』，原來是麻油、米酒與醬油，感謝 feit 的解惑。


x0 [3 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-10-06 00:17 \|

ety

級別: 初露鋒芒

x719

▲ ▼

終於知道是哪三杯了, 謝謝您滿足了我的好奇心! ^_^


x0 [4 樓] From：台灣和信超媒體 \| Posted：2005-10-06 16:05 \|

tjj

級別: 小有名氣

x43

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下面是引用feit於2005-10-5 14:33發表的 :
「三杯」的由來，乃指一杯麻油、一杯米酒、一杯醬油。但為了顧及健康，這些調味料建議少放一些，能入味即可。

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資料來源:網上找的嚕
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幫feit大大補充一下 ^^"

第三杯其實就是"調味醬"(醬油比例比較高一點)

把這"三杯煮成一杯" 就是"三杯"料理方式的詮釋


x0 [5 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-10-07 18:38 \|

antonyguo

級別: 路人甲

▲ ▼

麻油量比較少一些,還要加些糖,
還有一樣配料絕對不能少,
那就是九層塔！


x0 [6 樓] From：台灣和信超媒體 \| Posted：2005-10-12 00:12 \|

QQQanst

級別: 初露鋒芒

x75

▲ ▼

還有糖!!!糖很重要....不然三杯吃起來只有很鹹很鹹的味道..並不會有"甘"的感覺!

哩腳骨！哩腳骨有加軟Q沒？比張宗榮還要軟Q喔！
x0 [7 樓] From：台灣台北市 \| Posted：2005-10-18 19:24 \|

pkcbeer

級別: 路人甲

▲ ▼

最後,工欲善其事,必先利其器,就是要用好的砂鍋,如此不但湯汁容易收乾,也較容入味


x0 [8 樓] From：台灣台灣索尼 \| Posted：2005-11-01 00:02 \|

ety

級別: 初露鋒芒

x719

▲

討論區裡的專家可真多呢!
謝謝你們囉! ^^


x0 [9 樓] From：台灣和信超媒體 \| Posted：2005-11-26 15:29 \|

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