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烘焙一個可口的蛋糕只要基本的設備、 工具和原料, 經人指點或自己摸索, 短時間內就能烘烤出一個品質優良的蛋糕。 但若想使質樸的本體裝扮成鮮豔美麗、 讓人食指蠢動的藝術蛋糕, 則需要進一步的裝飾技巧。 以下圖片拉近您與蛋糕裝飾藝術的距離。 過程不但有趣,而且簡單又有成就感。 即使對藝術毫無概念的人, 也能夠輕鬆的學會蛋糕裝飾技巧。
簡單的工具: 雖然花嘴種類繁多,但建議先從常用花嘴開始,如勤加練習,相信經過一段時間,在手掌一收一放間就能領悟其中的竅門,並運用自如。 1.平口花嘴:用途→線條、字體、圓球等 2.尖齒花嘴:用途→貝殼、星星花、繩索等 3.葉片花嘴:用途→葉片、邊飾 4.花瓣花嘴:玫瑰花(及其他花卉)、邊飾 5.扁齒花嘴:竹藍 以上幾個常用花嘴所變化出的花樣,隨心所欲的互相搭配,可以讓蛋糕裝飾產生千變萬化的風貌。
謝謝哈
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