如何轻易分离蛋黄和蛋白

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bulu5566

级别: 知名人士

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[秘诀常识] 如何轻易分离蛋黄和蛋白

如何轻易分离蛋黄和蛋白：
分离蛋黄和蛋白时，如果不小心使蛋黄破掉，流了一点到蛋白中，可以用一块干净的湿棉布触碰蛋黄，可以轻易地将蛋黄吸起


x0 [楼主] From：台湾亚太线上 \| Posted：2005-04-03 12:07 \|

北北

级别: 知名人士

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传统的蛋品店都有蛋黄和蛋白分开来卖的

我习惯做天使蛋糕，所以每次都买一罐蛋白 (1KG装) 回来备用

不要问：「自己得到些什么？」应该问：「自己付出过甚么？」不要问：「自己有甚么信仰？」应该问：「自己有甚么善行？」如去如来‧来去自如
x0 [1 楼] From：台湾亚太线上 \| Posted：2005-04-24 20:46 \|

级别: 分类版主

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一公斤的蛋白 wao~~
价钱跟一般鸡蛋差多少呢?


x0 [2 楼] From：台湾中华电信 \| Posted：2005-04-24 23:02 \|

北北

级别: 知名人士

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下面是引用hc于2005-04-24 23:02发表的 :
一公斤的蛋白 wao~~
价钱跟一般鸡蛋差多少呢?

现在蛋涨价了，1Kg装的蛋白约 NT$50元

不要问：「自己得到些什么？」应该问：「自己付出过甚么？」不要问：「自己有甚么信仰？」应该问：「自己有甚么善行？」如去如来‧来去自如
x0 [3 楼] From：台湾亚太线上 \| Posted：2005-04-25 09:47 \|

残暴娃娃

级别: 初露锋芒

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简易分蛋法

用汤匙(汤匙的大小.大概跟蛋黄差不多大就可以)

蛋打在汤匙上面就可以啰 ^^


x0 [4 楼] From：台湾联宇宽频 \| Posted：2005-05-21 22:07 \|

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