百菇莊 摘菇吃菇買菇自己動手
停留時間:1小時
地址:台中縣新社鄉慶西村上坪路13-11號
電話:(04)2582-2665
消費:香菇香腸、炸香菇25元、百菇羹50元。 營業時間:平日9:00-17:00、假日9:00-18:30
新社鄉由於氣候適合蕈類生長,栽培香菇的規模已愈來愈大,為了節省空間並增進生產效益,目前多數農家都採用太空包栽種香菇。許多香菇業者並發展太空包香菇DIY示範教學,然而擁有數處香菇寮的百菇莊,卻發展出有趣的「採香菇DIY」活動,訪客自己到香菇寮摘新鮮的香菇,論斤計兩買回家。如果您沒有時間摘香菇,莊內備有各色香菇美食,供客人現場享用或外帶。像是自家研發少油的香菇香腸,口味非常獨特,自己帶回家烹調也十分簡便。
百菇莊的人氣美食首推烤杏鮑菇與百菇羹!尤其用料實在的百菇羹,裡面有香菇、洋菇、金針菇、草菇、鮑魚菇還有猴頭菇等,是道深受健康一族喜愛的佳餚。
如果想帶點伴手回家,這裡有各式各樣的菇類食品,像是乾香菇、香菇餅乾、香菇梗(素牛肉乾),係百菇莊自產自銷,如果來時剛好是碰上採收,還能見到店面旁工作人員篩選分裝新鮮香菇的過程。據老闆娘說,原本她們只是單純種香菇的農莊,就是因為很多遊客被選撿香菇的場面所吸引,紛紛下車詢問購買,百菇莊才設立店面與餐廳,為遠來的朋友解解饞。
如何抵達:台3線轉129縣道,至中興嶺左轉、直駛約15分可達。