菜味道過了火的補救方法

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fbinba

級別: 小人物

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[秘訣常識] 菜味道過了火的補救方法

菜太酸，將一隻松花蛋搗爛放入
菜太辣，放一隻雞蛋同炒
菜太辣，放些醋可減低辣味
菜太苦，滴入少許白醋


x0 [樓主] From：香港HTHK網絡 \| Posted：2005-03-19 17:44 \|

bulu5566

級別: 知名人士

x68

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菜太鹹，可以放一些糖水。


x0 [1 樓] From：台灣亞太線上 \| Posted：2005-03-19 19:47 \|

fbinba

級別: 小人物

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補充:

湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中
湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中

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x0 [2 樓] From：香港HTHK網絡 \| Posted：2005-03-20 13:15 \|

qaz6205

級別: 路人甲

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菜太鹹是要加番茄吧....我是都這樣加


x0 [3 樓] From：台灣新世紀資通 \| Posted：2005-03-21 01:50 \|

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