菜味道過了火的補救方法

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引用 | 編輯 fbinba
2005-03-19 17:44

樓主
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菜太酸，將一隻松花蛋搗爛放入
菜太辣，放一隻雞蛋同炒
菜太辣，放些醋可減低辣味
菜太苦，滴入少許白醋

引用 \| 編輯 bulu5566 2005-03-19 19:47	1樓 ▲ ▼
菜太鹹，可以放一些糖水。 x0

引用 \| 編輯 fbinba 2005-03-20 13:15	2樓 ▲ ▼
補充: 湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中 x0

引用 \| 編輯 qaz6205 2005-03-21 01:50	3樓 ▲
菜太鹹是要加番茄吧....我是都這樣加 x0