你吃對維他命了嗎？國人習慣自購維他命，補充飲食攝取不足，但營養師提醒，諸如維他命A、D、E均屬易囤積體內的脂溶性維他命，吃太多可能造成中毒。
　近日外電報導，被視為具預防痴呆作用的維他命E，可能增加心血管、糖尿病宿疾者心臟病發風險，對此，國內營養師表示「不意外」，也提醒國人濫服維他命現況確有很大的檢討空間。

　糖尿病衛教協會營養師張湘寧表示，根據估計，台灣有52.8％的人有服用維他命的習慣，但這些人多數不清楚自己是否有缺乏所服用的維他命成分，長期下來，濫用維他命其實是有中毒的風險。

　以脂溶性維他命A、D、E為例，如果吃太多，人體機能無法代謝，可能囤積在人體的脂肪與肝臟中，造成中毒。

　維他命A中毒症狀有疲倦、惡心、嘔吐、頭髮易掉；維他命D中毒會食欲不振、疲累；維他命E中毒症狀有頭痛、心悸等。水溶性維他命過量，則會從人體尿液代謝，但體內不缺維他命沒必要花冤枉錢。

　張湘寧表示，民眾一天若吃2顆拳頭大的水果，就足以供應當日維他命需求，如果是外食族或身體有疾病者，則可參考衛生署訂定的「國人維他命攝取建議量」選購維他命。