味精和防腐劑是現代食品中常添加的物質，為了自己及家人的健康，胡乃文中醫師提醒您要注意。

許多人吃加太多味精的菜，會頭痛、口渴、舌頭麻，甚至有人整個血管都緊繃似的，異常難受。在外國的很多中國餐館，喜歡加大量的味精，吃了那些美味中國食物以後，常會有這種症狀，有人就把它叫做「中國餐館症候群」。

現在的味精跟以前的味精不一樣，以前的味精是用麵筋做的，現在的味精是用化學方式去合成的。只要是化學合成的東西，多數對身體不好，尤其傷害肝臟，肝功能會變壞。


解毒器官 肝臟需要休息

其實，各種進入身體的東西，所有一切吃的東西或用打針進入身體的東西，第一個就是要透過「肝門靜脈」進入肝臟。肝臟是身體的一個非常重要的解毒器官，所有的東西進去以後，把好的留下來繼續經過血液循環；不好的東西例如化學藥品或一些有毒的物質，如農藥、味精、防腐劑、酒精之類就留在肝臟，經過肝的化學變化，把這些不好的東西給代謝掉。

相對於其他有毒物質，味精的吸收常常是在不自覺、日積月累的情況下每天接收，無形中增大了肝臟的工作 ..

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味精和防腐劑的確是現代調味聖品
旦相對的   如果多添加 也會對身體照呈傷害

記得有一個笑話是這樣的，一個老人在買東西的時候，店員對她親切的介紹說這是天然食品不含防腐劑的，結果老人對她說，到了我這個年紀就是需要這個..........
做木乃伊嗎？？