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patrick6413
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初露鋒芒
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文章表情[主菜][微波] 蝦仁豆腐
(材料)
蝦仁....6兩
豆腐..2大塊
毛豆....2兩
胡蘿蔔..2兩
香菇....5朵
(綜合調味料)
高湯、鹽、味精、糖 ..

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獻花 x1 回到頂端 [樓 主] From:台灣數位聯合 | Posted:2005-01-24 21:13 |
Sally小貓
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微波真的很方便耶
我這看到炒的做法喔
提供分享喔

蝦仁都豆腐

所需材料:
豆腐 ... 4塊(切成1.5公分見方小丁)
蝦仁 ... 150公克(挑去腸泥,洗淨)
毛豆 ... 1/3杯
油 ... 1/4杯
太白粉水 ... 1/3杯
麻油 ... 2小匙

A 料:
蔥花 ... 1大匙
薑末 ... 1小匙

B 料:
高湯 ... 適量
鹽 ... 2小匙
味精 ... 1/2小匙

作法步驟:
1.毛豆入滾水中煮5分鐘至熟,撈出備用。

2.大火燒熱炒鍋,倒入油後改中火,爆香A料,再下豆腐丁、蝦仁及B料,燉煮入味後,續加毛豆略滾一下。

食譜資料來源:咕嚕食譜報


喵喵備註:
毛豆可以先用維波的方式煮熟喔!
先將毛豆清洗乾淨之後,放在可以微波的碗裡面放入熱水,
水不要太滿,剛好蓋到毛豆即可。
微波調至大火,3-5分鐘即可。

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財富:50 (by Ivon) | 理由: 發文格式正確^^


   



  
獻花 x0 回到頂端 [1 樓] From:臺灣CATV | Posted:2006-12-30 22:03 |

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