蝦仁豆腐

(材料)
蝦仁....6兩
豆腐..2大塊
毛豆....2兩
胡蘿蔔..2兩
香菇....5朵
(綜合調味料)
高湯、鹽、味精、糖 ..

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微波真的很方便耶
我這看到炒的做法喔
提供分享喔

蝦仁都豆腐

所需材料：
豆腐 ... 4塊(切成1.5公分見方小丁)
蝦仁 ... 150公克(挑去腸泥，洗淨)
毛豆 ... 1/3杯
油 ... 1/4杯
太白粉水 ... 1/3杯
麻油 ... 2小匙

A 料:
蔥花 ... 1大匙
薑末 ... 1小匙

B 料:
高湯 ... 適量
鹽 ... 2小匙
味精 ... 1/2小匙

作法步驟：
1.毛豆入滾水中煮5分鐘至熟，撈出備用。

2.大火燒熱炒鍋，倒入油後改中火，爆香A料，再下豆腐丁、蝦仁及B料，燉煮入味後，續加毛豆略滾一下。

食譜資料來源：咕嚕食譜報


喵喵備註：
毛豆可以先用維波的方式煮熟喔！
先將毛豆清洗乾淨之後，放在可以微波的碗裡面放入熱水，
水不要太滿，剛好蓋到毛豆即可。
微波調至大火，3-5分鐘即可。

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