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【NOW健康 陳珍妮／台北報導】2020-03-13


全球武漢肺炎（COVID-19）疫情爆發，迅速延燒世界各國，人人對於防疫無不提高警覺。日前曾傳出印度出現3起確診案例後，便無增加案例，且目前3名個案已痊癒。外界推測印度人愛吃咖哩，可能與咖哩中的薑黃素發揮抗病毒作用有關？此說法雖未經醫師證實，但中西醫師皆表示，咖哩中的薑黃具抗病毒、抗發炎、提升免疫力等作用，是增強身體自我保護力的重要關鍵。


由於病毒要入侵人體必須經過皮膚、細胞、細胞核等層層關卡，才能影響身體健康。因此，如果可以增強自我免疫防護力，在體內築起防禦高牆，便可阻擋病毒的危害。目前國際上已有許多針對薑黃的研究報告，均證實薑黃素可以抗病毒、抗發炎、提升免疫力等。事實上，薑黃素必需經人體代謝後才能成為可利用的四氫薑黃素，若以燃料來比喻，薑黃素好比是煤炭，而四氫薑黃素則像瓦斯，可以直接被人體吸收利用，在病毒入侵的第一時間，快速啟動強大的防護網，讓病毒無法在體內壯大繁殖及複製。


市售薑黃產品各有不同，春薑黃富含精油且具抗氧化及殺菌作用，能促進體內營養物質的代謝；白薑黃主要用於殺菌、抗病毒；秋薑黃具有高抗氧化性；冲繩皇金薑黃則富含四氫薑黃素，能清除身體自由基。要能將4種特色薑黃的綜效複方產品，則相當少見。而台日合作研發近30年的御薑君獨特「沖繩皇金薑黃」含有的四氫薑黃素更是市售薑黃的35倍，這款複方薑黃產品，通過國家安全檢驗，濃縮成微錠粒，高濃度、好吸收，食用方便且安心。


值此防疫的關鍵時刻，除了透過戴口罩、勤洗手、消毒措施防範病菌之餘，專家也呼籲，民眾應確實做到「自律、自我防護、提升自我免疫力」3步驟，有疑似症狀應即就醫，誠實說明旅遊接觸史，居家隔離確實，自律對外接觸；個人應做好自我保護，減少出入公共場所；防疫期間也不忘注重自我身體保護力的提升，加強自我免疫機制，面對病毒才能有更好的防護力。
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關鍵字:薑黃、武漢肺炎、四氫薑黃素、沖繩皇金薑黃、抗病毒、抗發炎

【心得感想】

日前曾傳出印度出現3起確診案例後，便無增加案例，外界推測印度人愛吃咖哩，可能與咖哩中的薑黃素發揮抗病毒作用有關？