人類飲食文化，歷經變遷。蠻荒時茹毛飲血，有知時飽食而思；酒會上醞釀出消遣哲學，歡宴上激蕩著英雄豪邁；貴族們奢華尚禮，現代人追求健康原色。永恆的變動背後總能梳理出諸多文化的緣由。實際上，許多文化都在通過飲食記錄與傳承。醇美的佳釀、濃香的烤肉、松軟的面包、詭異的調料、苦澀的咖啡……總是在不經意間，講述著不同思維方式的人群精心烹制的百味人生。
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