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⊙张甄芳 便秘不但是现代上班族的通病，就连青少年也不例外。临床发现，时下青少年每天忙于功课，活动量少，心情压力大，加上不爱吃蔬菜水果，不少人都有便秘问题。
北医营养师李青蓉指出，很多学生早餐在早餐店或便利店解决，午餐在学校随便吃，而且为了要午休，大概只有十几分钟吃中饭，囫囵吞枣的结果，不但消化不良，而且青菜因为难咀嚼，所以几乎都不吃，而晚上下了课又赶场补习，只能就近在速食店解决，整天忙碌，三餐外食，餐餐营养不良，加上速食吃多了，消化功能受影响，便秘问题跟着来。
马偕医院营养师廖嘉音也指出，在减肥门诊中几乎每一个肥胖儿童都有便秘的问题，要解决青少年便秘问题，还是得从改善饮食着手，廖嘉音表示，要让孩子吃得营养均衡，父母自制早餐时，可多加些番茄、莴苣在三明治里；外食则可选择三明治加牛奶或豆浆，或饭团加牛奶等，糖分高的奶茶则少喝。
中餐最重要的是，青菜一定要多吃，如果父母能够自制便当，则选择四季豆、高丽菜、青花菜等不易变黄的食物做搭配，而主食最好是少油炸；选购便当应避免炸排骨、鸡排等食物；准备水饺、锅贴等面食类的食物时，可加一分烫青菜，以增加摄取纤维质，或到便利商店买份沙拉，也可以增加摄取蔬菜的机会。
至于孩子喜欢的速食，廖音嘉表示，汉堡还算是比较好的选择，因为汉堡有肉有菜，营养较均衡，而炸鸡和薯条则尽量少摄取较佳。此外，要有规律的作息，每天有足够的时间排便及适度的运动，促进肠胃蠕动，同时可多摄取高纤食物，如含有粗纤维的金针、笋干、豌豆荚、丝瓜、毛豆、南瓜、芹菜、四季豆、苦瓜、芥兰等，而水果则可多吃杨桃、凤梨、香蕉、木瓜等。
李青蓉也提醒，青少年要改善便秘也得先戒除可乐、汽水等饮料，因为这些饮料会造成电解质失衡，愈喝愈渴，最好还是改喝白开水，且每天水分补充至少1500至2000cc；若有便秘，可以早上睡醒后空腹喝一杯温开水，或空腹喝优酪乳，也可改善。
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