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⊙張甄芳 便秘不但是現代上班族的通病，就連青少年也不例外。臨床發現，時下青少年每天忙於功課，活動量少，心情壓力大，加上不愛吃蔬菜水果，不少人都有便秘問題。
北醫營養師李青蓉指出，很多學生早餐在早餐店或便利店解決，午餐在學校隨便吃，而且為了要午休，大概只有十幾分鐘吃中飯，囫圇吞棗的結果，不但消化不良，而且青菜因為難咀嚼，所以幾乎都不吃，而晚上下了課又趕場補習，只能就近在速食店解決，整天忙碌，三餐外食，餐餐營養不良，加上速食吃多了，消化功能受影響，便秘問題跟著來。
馬偕醫院營養師廖嘉音也指出，在減肥門診中幾乎每一個肥胖兒童都有便秘的問題，要解決青少年便秘問題，還是得從改善飲食著手，廖嘉音表示，要讓孩子吃得營養均衡，父母自製早餐時，可多加些番茄、萵苣在三明治裡；外食則可選擇三明治加牛奶或豆漿，或飯糰加牛奶等，糖分高的奶茶則少喝。
中餐最重要的是，青菜一定要多吃，如果父母能夠自製便當，則選擇四季豆、高麗菜、青花菜等不易變黃的食物做搭配，而主食最好是少油炸；選購便當應避免炸排骨、雞排等食物；準備水餃、鍋貼等麵食類的食物時，可加一分燙青菜，以增加攝取纖維質，或到便利商店買份沙拉，也可以增加攝取蔬菜的機會。
至於孩子喜歡的速食，廖音嘉表示，漢堡還算是比較好的選擇，因為漢堡有肉有菜，營養較均衡，而炸雞和薯條則盡量少攝取較佳。此外，要有規律的作息，每天有足夠的時間排便及適度的運動，促進腸胃蠕動，同時可多攝取高纖食物，如含有粗纖維的金針、筍干、豌豆莢、絲瓜、毛豆、南瓜、芹菜、四季豆、苦瓜、芥蘭等，而水果則可多吃楊桃、鳳梨、香蕉、木瓜等。
李青蓉也提醒，青少年要改善便秘也得先戒除可樂、汽水等飲料，因為這些飲料會造成電解質失衡，愈喝愈渴，最好還是改喝白開水，且每天水分補充至少1500至2000cc；若有便秘，可以早上睡醒後空腹喝一杯溫開水，或空腹喝優酪乳，也可改善。
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