肉片黏住平底鍋了，怎麼辦呢？
用平底鍋煎肉片最方便了，不需要太多油，讓我們吃的健康不油膩，不僅省時方法也簡單，適合當作料理新手的入門菜，不過這道菜雖然材料與料理方法都很簡易，不過肉片卻常常黏在鍋底不肯起鍋，這該怎麼處理呢？

其實平底鍋在料理食物時，難免會有一些沾鍋的情形產生，不過沒關係，發生肉片黏在鍋底拿不起來的情形時，我們可以拿一塊抹布沾濕後平放在桌上，然後將平底鍋從爐子上放到濕抹布上，然後約十秒之後在夾夾看肉片，就可以發現肉片已經可以完整地從平底鍋上夾起來囉！這個方法是不是很神奇呢？這是因為平底鍋的底部可以快速冷卻的關係，所以下次不管用平底鍋做什麼樣的料理，一旦有沾鍋的情形發生，就趕緊用這個方法來解決吧！