要怎切洋葱才不会流眼泪

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hanklu

级别: 初露锋芒

x225

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Re:要怎切洋葱才不会流眼泪

首先你要先将你跟你的食材保持距离
第二是摆盆水就可以了

https://www.dat...t.tw
x0 [20 楼] From：台湾数位联合 \| Posted：2005-05-20 16:04 \|

北北

级别: 知名人士

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Re:要怎切洋葱才不会流眼泪

因为洋葱中酵素作用，切洋葱时会产生刺激眼睛的挥发性气体，可以在切洋葱前先加热，或泡水，抑制酵素活性，也可以试着减少接触挥发气体的机会，例如在通风口、水流下或在密闭容器内切洋葱。

若以颜色区分，台湾可见的洋葱品种有红、黄、白三色。其中黄洋葱最常见，烹煮后有着丰富且强烈的甜味，适合热炒或烹煮为各式汤品。红洋葱脆感佳，辛味较明显，处理为生菜沙拉非常爽口。白洋葱水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，适合烘烤或炖煮。

不要问：「自己得到些什么？」应该问：「自己付出过甚么？」不要问：「自己有甚么信仰？」应该问：「自己有甚么善行？」如去如来‧来去自如
x1 [21 楼] From：台湾亚太线上 \| Posted：2005-06-02 10:29 \|

北北

级别: 知名人士

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Re:要怎切洋葱才不会流眼泪

回转式料理捣碎机轻轻松松料您的佐料～～

不要问：「自己得到些什么？」应该问：「自己付出过甚么？」不要问：「自己有甚么信仰？」应该问：「自己有甚么善行？」如去如来‧来去自如
x1 [22 楼] From：台湾亚太线上 \| Posted：2005-06-03 17:42 \|

gn00049002

级别: 小人物

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Re:要怎切洋葱才不会流眼泪

我们都是泡冰水冰镇一下再切
真的不会流喔
切完手会臭臭的
泡一下苏打粉加水<2分之1T的苏打加500CC的水>
就不臭了


x0 [23 楼] From：台湾中华电信 \| Posted：2005-09-03 01:05 \|

残暴娃娃

级别: 初露锋芒

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Re:要怎切洋葱才不会流眼泪

试试看再切洋葱的时候拿卫生纸把鼻子塞住

我家人交我这样用的!!!!


x0 [24 楼] From：台湾固网 \| Posted：2006-02-28 01:02 \|

进化小绵羊

级别: 小有名气

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Re:要怎切洋葱才不会流眼泪

先把洋葱外皮剥掉冲洗一下.自来水就可以了


x1 [25 楼] From：台湾 \| Posted：2008-05-04 01:05 \|

surefit

级别: 初露锋芒

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用拍拍乐就不会流眼泪ㄌ


x0 [26 楼] From：台湾台北市 \| Posted：2008-09-03 12:38 \|

甜姐儿布丁

级别: 小人物

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把它先颇半泡水大概10分中就不会刺激眼睛了

布丁
x0 [27 楼] From：台湾索尼So-net网 \| Posted：2008-10-15 19:46 \|

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