您好～我是個賣柳丁汁的攤販　近來生意及差怕無法生活，有人建議我賣綿綿冰，我想徵求做法
請各位大大　如果知道到做法　或者是有相關知識.. 可發揮妳們的愛心..踴躍給我相關資料!
拜託了~

大大可以使用刨冰

但是材料要準備滿多的

例如：四菓冰、紅豆牛奶冰、綜合冰（讓顧客自己加，但是加到一個算是底線的）...等



或者可以邁向賣一些冷飲方面的

例如：紅茶、綠茶、珍珠奶茶....等


以上建議...PS.大大生意成功

外面有在賣那種綿綿冰的"冰磚"

或是一桶的那種（還蠻便宜的！）

可以去問問~找找看

其實


賣綿綿冰的利潤還不錯喔！（之前，有親戚在賣）


祝你順利

綿綿冰是需要機器幫忙的~ 想改行 可能需要一點錢
綿綿冰原理 就是冷凍 凝固凝結中 過程需要一直攪扮...冰淇淋原理一樣
攪拌過程 決定冰細或粗...記得買機器以後 用原料 跟水下去一定要加糖..
不加糖...好幾萬機器 一次壞掉....加糖原因是讓水結冰過程密度不能太高 不然機器會攪拌不動 然後連攪拌那兩支不鏽鋼鐵可能會斷 加糖份量就要看你賣的地方人們是否吃很甜 太甜就少放糖
至於原料 不要用天然的 不然你賣一杯 虧一杯錢 去食品原料行買化學合成的原料(外面市場只要是賣飲料都用化學的)只有現搾柳丁汁你親眼看到的才算天然的...
如果想要讓顧客吃起來感覺天然飲料 你可以買原料 有顆粒 或是有籽的
例如 檸檬(化學原料有賣有籽的吃起來像原汁檸檬) 自己用檸檬汁去做 一定不香 外面加工食品 有添加香料
機器如果覺得貴 可以找中古的 結冰後成品 還必須買隔水保冰用的儲存冰箱...一套花下來 不便宜..
我知道的就只有那麼多了 如果有寫錯請指教互相討論 愛你唷^o^