我本身會製做豆漿 但是豆渣就不是要怎處理 了

要丟感覺 可惜   我想問問我能怎麼處理 豆渣 我想做 豆渣料理

ps 豆腐要如何製做 是否是 豆渣做出來的???

豆漿+凝結劑=豆花

豆花+壓力=豆腐

豆渣好像只能當肥料

凝結劑要去那　裡買

下面是引用海豚520於2008-02-18 17:57發表的 :
凝結劑要去那　裡買

你可以去食品材料行問問看

或者是超市（雜貨店問一下）

可以做成豆渣餅喔..
http://sweet-jay-lin.blogspot.co...-post_29.html
今天剛好試做.口感不錯唷 又吃得到營養
試試看囉

黃豆有很多大豆卵磷脂和大豆異黃酮

後者尤其對我們女生很有益處

看日本綜藝節目

好像日本人會直接拿豆渣來入菜好比直接加在菜裡面炒

還有做漢堡排時拿來增加份量等等

其實一直覺得豆渣口感沙沙的....不是我的菜

看了4樓朋友推薦的做法下次有空來試試

豆渣我媽都拿去煎蛋餅..加甜辣醬 =.=
但是我都拿去種花 土壤裡面挖個洞埋在土裡讓細菌分解成無機物就是肥料了
至於豆腐 跟豆花....少吃
凝結劑其實他就是石膏.......(怕了吧 不敢吃了喔)
添加凝結劑後好像不能動他 不然會凝固不起來
所以吃豆腐 真的不能搭配菠菜吃很多....
石膏加上鐵(腎結石)
凝結劑去食品原料行買 他會跟你說比例....