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Daphne 手機 會員卡 葫蘆墩家族
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[基隆][小吃] 卞家牛肉麵館 - 西岸十四號碼頭防空洞牛肉麵
【店名】卞家牛肉麵館
【地址】基隆市中山區中山三路41號
【電話】Tel: 02-24292313
【介紹說明及推薦理由】

這家位於防空洞內起家的牛肉麵, 是老公從小吃到大的麵館

第一次吃時, 味道還不錯, 特別的紅糟味道, 是我第一次吃紅糟牛肉麵喔~~ 剛去的時候, 那時防空洞未封起, 在山洞裡吃麵, 感覺真的不太一樣
但不知多久前, 山洞已被封死了~~真是可惜

說這麼多, 就先介紹一下這家在哪啦 ~~ 住基隆的人, 大概都知道這家麵店, 早期多已貨櫃司機及碼頭工人及基隆市民為主
漸漸的, 也傳到各縣市大家來基隆都會指名來這家防空洞牛肉麵喔


來這裡當然必點的就是牛肉麵啦~~我和老公各點一份牛肉麵小碗...再來也是必點小菜豆干一盤, 且一定要加入這裡鼎鼎有名的小魚青辣椒醬.....這個醬一定要到煮麵的地方加喔...
這個小魚青辣椒醬, 辣度適中, 且辣裡帶有小魚干的味道, 真的是推薦大家來這也可買一份回去配著用喔
連不愛吃豆製品的我, 來這裡也會大吃這道小菜的


基於上次在台北市某巷內吃到"很噁心--根本都沒把豬毛拔乾淨"豬頭皮經驗, 這次很想試試自己是否還敢吃 ~~~ 就點了一份豬頭皮, 一份60元, 小貴耶

結果證明, 上次慘痛經驗仍是印象深刻, 吃了幾口便又想到之前不好的經驗~~~唉~~自動放棄再吃豬頭皮啦
不過, 大家還是不要被我的經驗嚇到啦, 這家的豬頭皮雖然是委外處理, 但口頭還是很不錯的喔


終於在小菜上齊後, 主角牛肉麵到場啦, 聽老公說, 前一代的掌廚的功力比較好, 可吃到濃郁紅糟的湯頭及牛肉. 換到這代, 濃郁的湯頭快被裡面所加的青菜等打散了, 雖說如此, 仍是推薦大家可來此嚐鮮一下喔




當然會來此的老饕, 也會必點這裡的牛筋, 牛肚等, 但因為我們才二人, 又一盤要一百元, 所以我們仍未嚐試過.... 下次有機會再來試試看啦

這頓午餐兩人共花了$250, 當初不該貪心多點豬頭皮的~~都吃完



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請不吝惜看倌們的鮮花喔
((o(^__^)o))

~~~Daphne's space 天空部落格~~~
~~~Daphne's ikala KTV~~~
獻花 x5 回到頂端 [樓 主] From:臺灣 | Posted:2007-12-24 19:02 |
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牛筋...牛肚好讚喔!!

看到猛吞口水 表情

呵呵~我已齋戒1整天了...(我們這大拜拜...還要齋戒2天)

看到破功 表情

才第一天.... 表情


簡單就好
獻花 x2 回到頂端 [1 樓] From:臺灣 | Posted:2007-12-24 19:35 |
錦儀 會員卡 葫蘆墩家族
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這一家牛肉麵煮得好道地.又蠻精繼又實惠.
如在我家附近的話.會三不五時去打打牙祭....


獻花 x2 回到頂端 [2 樓] From:臺灣中華電信HINET | Posted:2007-12-28 12:30 |
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牛肉麵我喜歡吃牛筋.牛肚更喜歡吃.感謝介紹卞家牛肉麵


獻花 x2 回到頂端 [3 樓] From:歐洲 | Posted:2007-12-29 16:59 |
elecfan
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有時候想試吃看看小菜
但每次端上來是一小盤時
都會很後悔
怎麼當初會點這一盤小菜...
又貴又小盤.


Actions speak louder than words.
獻花 x3 回到頂端 [4 樓] From:臺灣中華HiNet | Posted:2008-01-05 23:31 |
綠樹
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路人甲
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表情 我住台南!
實在太遠了~~~
不然牛肉麵是我的最愛之一 表情


獻花 x2 回到頂端 [5 樓] From:臺灣和信超媒體寬帶網 | Posted:2008-02-14 22:49 |
katrina0604 手機
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初露鋒芒
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我有去吃過一次

並非很好吃

他的鹽巴味精加很多

而且吃完口水就很多

也很乾

只是因為他比較特別在防空洞而已

比較適合重口味的人吃的

我個人吃的比較清淡

吃清淡一點對身體比較好

負荷量不會那麼大

表情


獻花 x2 回到頂端 [6 樓] From:臺灣中華HiNet | Posted:2008-03-12 10:48 |
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記得他的牛鞭也做的不錯
十多年前在那邊工作常去吃
很久沒去吃了
有空來去



獻花 x2 回到頂端 [7 樓] From:臺灣中華 | Posted:2008-03-14 11:40 |
clarkhuang
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非常想吃吃看,這次去宜蘭市的香港大水餃(鄰近南塘水餃),羅東他第一家牛肉麵的斤餅,他們的牛肉湯也不錯! 表情


獻花 x2 回到頂端 [8 樓] From:歐洲 | Posted:2008-07-18 00:18 |
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對標題的防空洞三字感到有趣,所以就點進來看,
果真沒讓我失望....還蠻新鮮的,在山洞裡吃飯可是
難得的體驗,只可惜颱風來了不能去....唉


包裝過的謊言或許美麗,但是真相一定會被揭露,

到時候謊言將會變的醜陋不堪,傷己又傷人。
獻花 x2 回到頂端 [9 樓] From:臺灣 | Posted:2008-07-27 18:37 |

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