传统大饼怎么作??

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vimira

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[问题讨论][已结束] 传统大饼怎么作??

路边有不少店家会卖古早味大饼

吃起来易饱.面 ..

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[ 此文章被vimira在2007-09-12 18:38重新编辑 ]


x2 [楼主] From：台湾中华 \| Posted：2007-09-11 11:06 \|

一搏云天

级别: 小人物

x51

▲ ▼

原料：

面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐喜欢吃辣的在放点辣椒面。

做法：

①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；

②在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；

③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

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儿时幻想自己是地主少爷，家有良田千顷，终日不学无术，没事领着一群狗奴才上街去调戏一下良家少女……
x2 [1 楼] From：北京 \| Posted：2007-09-11 11:18 \|

vimira

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▲

下面是引用一搏云天于2007-09-11 11:18发表的 :
原料：

面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐喜欢吃辣的在放点辣椒面。

做法：
.......

原来如此..不需要醒面或是加发粉就可以作了.

改天来做个葱花大饼试试


x1 [2 楼] From：台湾中华 \| Posted：2007-09-12 18:37 \|



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