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芳香精油
什麼是精油：
精油是由植物上取得的俱有香氣的物質，是由植物中的花、葉、種子、果皮、枝幹、樹皮、木質、根、地下莖、樹膠或油性樹脂中萃取出來的液體，俱有該植物的特殊芳香氣味及複雜特殊的化學成份，就如同中草藥一般，每一種植物或同一種植物不同部位，都會有不同的氣味與作用，同樣的植物、同樣的部份，也會因為萃取的方式不同，所得到的氣味與作用也有可能不相同。
因為被萃取出物質濃高度因此俱有特殊的物理或化學作用，所以精油才會有著特別的功能，例如：抑制細菌、治療傷口、情緒放鬆、振奮精神…等。
精油的不同稱謂：
芳香精油、香薰精油、植物精油、純精油、香精油、香薰油…等。
精油商品的種類：
常見市面上精油商品分類有：單方精油、複方精油、汽化精油、含精油之保養品、可食用精油、中醫醫藥用藥品…等。
1. 單方精油（單油）：
是指未經過兩種以上不同之單方精油混合過之製品。（EX：薰衣草精油）
2. 複方精油（複合油 or 混合精油）：
是指經過兩種以上不同之單方精油混合過之製品（EX：薰衣草精油＋玫瑰精
油）或添加其它油脂作為特殊用途之用。（EX：薰衣草精油＋荷荷芭油【按
摩用】）
3. 汽化精油：
用異丙醇（Isopropyl Alcohol簡稱：IPA）與精油混合，再透過加熱裝置，將
溶解在IPA裡的精油芳香分子團散發出，用快速擴散的方式來改善放置地點
的氣味，這種商品依照專業看法及判斷只能稱之為芳香劑或環境氣味改善用
品或除臭劑，根本就對人體完全不俱任何功用，更別說療效，千萬不可當成
一般精油使用（直接塗抹或直接聞或在密閉空間使用），以免因IPA造成中
毒，又因為IPA屬易燃、易爆炸、高揮發性有機溶劑，應避免在高溫、有火
源的地方使用，以免引起火災或爆炸。
精油的取得方式：
1. 水蒸氣蒸餾法：
利用水來熬煮或蒸煮或在高壓鍋爐煮的方式來萃取，在經過沉澱、過濾…等，
多道複雜的手續，來取得精油的萃取方法。
2. 有機溶劑抽出法：
這種萃取方法常被用在不能使用水蒸氣蒸餾法，因為有些成份無法承受高
溫，因為高溫會破壞萃取物活性作用或避免高溫而變質或不易透過水蒸氣蒸
餾法取得之成份，再經過濾及去除有機溶劑或其它淨化程序，取得成品。
3. 壓榨法：
這種萃取方法用在水蒸氣蒸餾法或化學溶劑萃取法都不適用時，其原因可能
是：高溫問題、無合適的有機溶劑、有合適的有機溶劑但無法去除、取得產
量太低…等，許多困難，因此才會使用這種方法，例如：芝麻＝＞用煮的也
煮不出什麼，用溶劑反而成本太高還會有異味，取出後更失去原有之特色及
作用，因此壓榨法反而是最有效、最安全、最簡單的方法。最後還要經過許
多後續手續才能取得成品。
4. 冷浸法或溫浸法：
顧名思義是利用浸泡的方式將被萃取物裡的物質溶出，在可接受的溫度範圍
裡，用加溫的方式來增加溶出速度與產量。
5. SCF超臨界流體萃取法（Super Critical Fluids）：
超臨界流體是指操作溫度及壓力超過臨界點的狀態下，流體具有許多獨特的
物理及化學性質，如：相似於氣體的低黏度及液體的高密度特性，另有高擴
散係數、低表面張力、溶解能力可隨溫度及壓力改變等特性。
萃取方式應用超臨界流體，可輕易萃取出所需的成份，而且無溶劑殘留和產
品受熱破壞等缺點，可說是「綠色環保」的萃取方法。
超臨界流體萃取的原理？
超臨界流體的物理性質介於氣相與液相間，流體的黏度接近於氣體而密度接
近於液體。
1. 密度高，則可輸送較氣體更多的超臨界流體。
2. 黏度低，輸送時所須的功率則較液體為低。
超臨界流體的擴散係數高於液體10 ~ 100倍，即質量傳遞阻力遠較液體為小，
因此在質量傳遞上較液體為快。
超臨界流體有如氣體幾無表面張力，容易滲入到多孔性組織中。
在化學性質，超臨界萃取與氣、液態時不相同。
例如：二氧化碳在氣體狀態下不具萃取能力，但當進入超臨界狀態後，二氧
化碳變成親有機性，因而具能夠溶解有機物質，此溶解力並會隨著壓力及溫
度而有所不同。
超臨界二氧化碳CO2萃取的什麼是綠色環保科技？
傳統溶劑萃取需使用大量有機溶劑而且萃取時間長，嚴重影響環境生態及耗
費成本，產品中殘留的有機溶劑對人體健康也有很大的害處。
超臨界萃取技術不需使用有機溶劑而可快速萃取。
利用超臨界二氧化碳的特殊性質取代傳統溶劑萃取法，達到成分離及純化的
目的，能提供絕對健康無害的產品。
此舉一最常見例子：
以超臨界流體CO2萃取咖啡豆中的咖啡因及自花中萃取香料，因為在較低壓
下CO2自然氣化分離，更不會有溶劑污染或毒害發生。
在上述內容裡介紹了幾種萃取方式，每種都其特色及考量，也會因為植物本身的自我條件不同來選擇最適當的萃取方式，製造者會粹取提煉最好的商品來供應消費者。
精油的等級：
一般來說精油就如同一般藥品或化學製品一樣有等級之分，一般來說可粗略分為：工業級（T.G.）、化學級（C.P.）、一級（E.P.）、特級（G.R.）。
至於評鑑等級的標準，則大概是依據下列八項考量：
（此標準為一般藥品或化學製品的分級參考）
1. 原料供應源須能提供可靠的分析檢驗資料，不同批次原料之品質，也務求一致性。
2. 維生物存在的有無、種類及恆常狀態之提供。
3. 原料的色澤及味道的一致性。
4. 皮膚敏感性的測試數據的提供。
5. 原料自身安定性的描述。
6. 與其它原料間，交互作用的描述。
7. 製造的配合要件。
8. 價格的提供。
至於精油則還會有更多的條件來分級：例如：產地、氣候、重金屬、農藥…等。
一般來說選擇購買精油時，除注意包裝上的標示之外，還可以直接上網查詢相關政府機關看是否為進口商品，原裝進口包裝方式，進口等級…等。
精油的功能：
目前精油已由單純的改善空氣氣味 ..
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