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芳香精油
什么是精油：
精油是由植物上取得的俱有香气的物质，是由植物中的花、叶、种子、果皮、枝干、树皮、木质、根、地下茎、树胶或油性树脂中萃取出来的液体，俱有该植物的特殊芳香气味及复杂特殊的化学成份，就如同中草药一般，每一种植物或同一种植物不同部位，都会有不同的气味与作用，同样的植物、同样的部份，也会因为萃取的方式不同，所得到的气味与作用也有可能不相同。
因为被萃取出物质浓高度因此俱有特殊的物理或化学作用，所以精油才会有着特别的功能，例如：抑制细菌、治疗伤口、情绪放松、振奋精神…等。
精油的不同称谓：
芳香精油、香薰精油、植物精油、纯精油、香精油、香薰油…等。
精油商品的种类：
常见市面上精油商品分类有：单方精油、复方精油、汽化精油、含精油之保养品、可食用精油、中医医药用药品…等。
1. 单方精油（单油）：
是指未经过两种以上不同之单方精油混合过之制品。（EX：薰衣草精油）
2. 复方精油（复合油 or 混合精油）：
是指经过两种以上不同之单方精油混合过之制品（EX：薰衣草精油＋玫瑰精
油）或添加其它油脂作为特殊用途之用。（EX：薰衣草精油＋荷荷芭油【按
摩用】）
3. 汽化精油：
用异丙醇（Isopropyl Alcohol简称：IPA）与精油混合，再透过加热装置，将
溶解在IPA里的精油芳香分子团散发出，用快速扩散的方式来改善放置地点
的气味，这种商品依照专业看法及判断只能称之为芳香剂或环境气味改善用
品或除臭剂，根本就对人体完全不俱任何功用，更别说疗效，千万不可当成
一般精油使用（直接涂抹或直接闻或在密闭空间使用），以免因IPA造成中
毒，又因为IPA属易燃、易爆炸、高挥发性有机溶剂，应避免在高温、有火
源的地方使用，以免引起火灾或爆炸。
精油的取得方式：
1. 水蒸气蒸馏法：
利用水来熬煮或蒸煮或在高压锅炉煮的方式来萃取，在经过沉淀、过滤…等，
多道复杂的手续，来取得精油的萃取方法。
2. 有机溶剂抽出法：
这种萃取方法常被用在不能使用水蒸气蒸馏法，因为有些成份无法承受高
温，因为高温会破坏萃取物活性作用或避免高温而变质或不易透过水蒸气蒸
馏法取得之成份，再经过滤及去除有机溶剂或其它净化程序，取得成品。
3. 压榨法：
这种萃取方法用在水蒸气蒸馏法或化学溶剂萃取法都不适用时，其原因可能
是：高温问题、无合适的有机溶剂、有合适的有机溶剂但无法去除、取得产
量太低…等，许多困难，因此才会使用这种方法，例如：芝麻＝＞用煮的也
煮不出什么，用溶剂反而成本太高还会有异味，取出后更失去原有之特色及
作用，因此压榨法反而是最有效、最安全、最简单的方法。最后还要经过许
多后续手续才能取得成品。
4. 冷浸法或温浸法：
顾名思义是利用浸泡的方式将被萃取物里的物质溶出，在可接受的温度范围
里，用加温的方式来增加溶出速度与产量。
5. SCF超临界流体萃取法（Super Critical Fluids）：
超临界流体是指操作温度及压力超过临界点的状态下，流体具有许多独特的
物理及化学性质，如：相似于气体的低黏度及液体的高密度特性，另有高扩
散系数、低表面张力、溶解能力可随温度及压力改变等特性。
萃取方式应用超临界流体，可轻易萃取出所需的成份，而且无溶剂残留和产
品受热破坏等缺点，可说是「绿色环保」的萃取方法。
超临界流体萃取的原理？
超临界流体的物理性质介于气相与液相间，流体的黏度接近于气体而密度接
近于液体。
1. 密度高，则可输送较气体更多的超临界流体。
2. 黏度低，输送时所须的功率则较液体为低。
超临界流体的扩散系数高于液体10 ~ 100倍，即质量传递阻力远较液体为小，
因此在质量传递上较液体为快。
超临界流体有如气体几无表面张力，容易渗入到多孔性组织中。
在化学性质，超临界萃取与气、液态时不相同。
例如：二氧化碳在气体状态下不具萃取能力，但当进入超临界状态后，二氧
化碳变成亲有机性，因而具能够溶解有机物质，此溶解力并会随着压力及温
度而有所不同。
超临界二氧化碳CO2萃取的什么是绿色环保科技？
传统溶剂萃取需使用大量有机溶剂而且萃取时间长，严重影响环境生态及耗
费成本，产品中残留的有机溶剂对人体健康也有很大的害处。
超临界萃取技术不需使用有机溶剂而可快速萃取。
利用超临界二氧化碳的特殊性质取代传统溶剂萃取法，达到成分离及纯化的
目的，能提供绝对健康无害的产品。
此举一最常见例子：
以超临界流体CO2萃取咖啡豆中的咖啡因及自花中萃取香料，因为在较低压
下CO2自然气化分离，更不会有溶剂污染或毒害发生。
在上述内容里介绍了几种萃取方式，每种都其特色及考量，也会因为植物本身的自我条件不同来选择最适当的萃取方式，制造者会粹取提炼最好的商品来供应消费者。
精油的等级：
一般来说精油就如同一般药品或化学制品一样有等级之分，一般来说可粗略分为：工业级（T.G.）、化学级（C.P.）、一级（E.P.）、特级（G.R.）。
至于评鉴等级的标准，则大概是依据下列八项考量：
（此标准为一般药品或化学制品的分级参考）
1. 原料供应源须能提供可靠的分析检验资料，不同批次原料之品质，也务求一致性。
2. 维生物存在的有无、种类及恒常状态之提供。
3. 原料的色泽及味道的一致性。
4. 皮肤敏感性的测试数据的提供。
5. 原料自身安定性的描述。
6. 与其它原料间，交互作用的描述。
7. 制造的配合要件。
8. 价格的提供。
至于精油则还会有更多的条件来分级：例如：产地、气候、重金属、农药…等。
一般来说选择购买精油时，除注意包装上的标示之外，还可以直接上网查询相关政府机关看是否为进口商品，原装进口包装方式，进口等级…等。
精油的功能：
目前精油已由单纯的改善空气气味 ..
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