☆蘑菇
 
[别名] 蘑菇蕈、肉蕈
[性味] 甘、凉。
[成分] 含蛋白质，碳水化合物，维生素Ｃ和钙、磷、铁等。
 
[功效]
 
1.营养和胃，安神益智，止呕、理气化痰，透发痘疹。
2.具有抗癌、防癌作用。
3.具有降低血糖、抗菌、抗病毒作用。据报导，蘑菇中提取的多醣类，
对白血球减少症、传染性肝炎有明显疗效。
 
[适应症]

脾虚痰多，麻疹透发不快，白细胞减少症，传染性肝炎，咳嗽气逆。
 
[附方]
 
1.小儿麻疹透发不快：鲜蘑菇18克，鲜鲗鱼1条，清炖(少放盐)喝汤。(食物中药与便方)
2.白细胞减少症、传染性肝炎：鲜蘑菇适量煮食或作菜蔬食。(同上)
3.咳嗽咽干，痰不易咯出：蘑菇40～80克，煮汁饮。



☆木耳

[别名] 黑木耳、白木耳、桑耳、木蛾。
[性味] 甘、平。
[成分] 黑木耳与白木耳所含成分相近，均含蛋白质、脂肪、磷脂、糖类、粗纤维、
磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2等。

[功效]

滋补强壮，和血止血，润肺生津，补脑强心，滋阴养胃，抗凝及防治冠心病。

[适应症]

虚劳、肠风下血、血痢、闭经、血淋、产后抽筋、崩漏、糖尿病、痔疮、便秘、
高血压病、动脉硬化症、贫血、肺虚咳嗽、泄泻、慢性痢疾和冠心病。

[附方]

1.治新久泄痢：干木耳30克(炒)，鹿角胶7.5克(炒)。为末
每服6克，温酒调下，每日2服。(御药院方)
2.治血痢日夜不止：黑木耳30克，水二大盏，煮木耳令熟，先以盐、醋食木耳尽，
后服其汁，每日2服。(圣惠方)
3.治痔疮：用木耳煮羹食之。(本草纲目)
4.治产后抽筋、产后鸡爪风：木耳250克，红糖、冰糖、白蜜各120克，以香油为丸20个。
每日服l个，黄酒送。忌生冷醒晕、房事百日。(中医实用效方)
5.糖尿病：木耳、扁豆各等分，其研成面，每服9克，每日3次。
6.妇女血崩不止：木耳120克煮熟，加红糖60克拌，一顿吃完，血渐止，再吃60克即愈。
(黑龙江《中医秘方验方》第1集)
7.痢疾、鼻出血：黑木耳18克，煮炖服之均可。
8.贫血：黑木耳30克，红枣30枚，炖服。
9.治经闭：黑木耳120克，胡桃仁120克，红糖240克。将木耳、胡桃研末，加红糖240克，开水或黄酒调服。


☆甘薯

[别名] 红薯、番薯、白薯、甜薯。
[性味] 甘、平。
[成分] 含蛋白质、脂肪、醣类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ｃ、硫胺素。

[功效]

补中暖胃，和血盆气，健脾强肾，养心神，消疮肿；补充维生素Ａ、Ｃ。

[适应症]

维生素缺乏症、夜盲症、便秘、痢疾、慢性腹泻、酒积热泻、遗精白浊、血虚、月经失调、
小儿疳积、湿热黄疸；外用治疗湿疹、带状[庖]疹、乳腺炎、疮痈肿毒、毒虫螫伤。

[注意]

多食易引起反胃、肚胀等现象。可配萝卜、咸菜同吃。胃溃疡和胃酸过多者不宜食用。

[附方]

1.乳腺炎：白薯洗净去皮，捣烂敷患处，觉局部发热即换，每日2次。(岭南草药志)
2.慢性腹泻：白薯干软者，烤熟食，每次500克，每日2次。
3.治腹水：蕃薯叶1公斤，用文武火煮熟食之。(岭南草药志)
4.治阴囊湿疹：用蕃薯叶加白盐少许，煎水洗。洗后以番薯粉、滑石粉(各等量)敷患处。(同上)
5.治小儿疳积、夜盲：鲜蕃薯叶90～120克，水煮淡食其汤，数次即愈。(浙江省中医秘方验方汇辑)
6.治湿热黄疸：用红薯煮食，其黄自退。(中国药学大辞典)
7.治遗精淋浊：每日早晚用红薯粉调服，大有奇功。(同上)
8.治夜盲症：蕃薯叶120克，和猪肝煮食，连服二、三次则愈。(岭南草药志)
9.疯狗咬伤：生蕃薯叶和黄糖共捣敷患处，每日换2次，连贴数天愈。(同上)


☆马铃薯

[别名] 洋芋、土豆、山药蛋、洋蕃薯。
[性味] 甘、平。
[成分] 含淀粉、糖、纤维素、龙葵碱。

[功效]

补气健脾，调中和胃，消炎通便。

[适应症]

胃及十二指肠溃疡、便秘、热性胃痛、腮腺炎、烫伤、湿疹、急慢性皮肤溃疡、秃疮。

[附方]

1.腮腺炎：马铃薯1个，以醋磨汁，搽患处，干了再搽，不间断。(湖南药物志)
2.治烫伤：马铃薯，磨汁涂伤处。(同上)
3.治便秘：胃及十二指肠溃疡、慢性胆囊炎：马铃薯洗净捣取汁，每天早晚空腹各服半玻璃杯
连服10～20天。(《中级医刊》1954年第1期)
4.治头上钱癣：马铃薯切片搽患处，连搽四、五日。
5.治脓痂性湿疹：马铃薯削皮，捣烂敷患处，一日4次换药。(《中级医刊》1954年第11期)


☆包菜(甘蓝)

又名洋白菜、卷心菜、甘蓝，性味甘、平。含有葡萄糖、芸苔素、酚类、维生素Ｕ、Ｃ及胡萝卜素。
功能清热散结，利尿解毒，润肠通便，利关节，明耳目，促进胃肠道溃疡愈合而止痛。
治疗胃及十二指肠溃疡、胃脘痛、便秘、黄疸等。近年来实验证明，包菜对胃癌有预防作用。

[附方]

1.治胃溃疡疼痛：包菜绞取汁，每次喝半茶杯，每天一、二次。治疗100例，疗效甚好。
2.治便秘：包菜洗净，绞取汁，每次饮100～300毫升。