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[台中][美食] 天山無影腳 骨酥肉Q

圖 1.



資料來源:
http://www.appledaily.com.tw/News/index.cfm?Fuseaction=Article&loc=TN&sec_id=1...122&ShowCat=&Header=&art_id=2218496##

入口即化的「天山無影腳」(滷豬腳),醇香的滷汁中混入花生的香味,配上清脆的半天筍,咬下後酥軟清脆,誘人食欲大增。 450元(大份)

傳統的滷豬腳常耗時費工,等骨頭軟化,皮跟肉通常都會太爛,店裡從西德引進蒸氣壓力鍋組,在高溫高壓下只需4至5小時就可將豬腳骨頭燉至酥軟,而肉與皮還是很Q。運將薛文定,這一吃不但就吃上了癮,甚至開始說著店家對地方的貢獻。「他們都用我們大坑當地食材來做菜,像是麻竹筍、桂竹筍啦,既新鮮又可以發展農業,而且對地方美食的推動更是不遺餘力。

美味路標
台中市北屯區東山路二段橫坑巷25號
(04)22390898
10:00~22:00
全年無休
現金
店內有停車場,橫坑巷內皆可停車



獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣 | Posted:2005-11-22 10:28 |
瘋狂小黑
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看起來好好吃的樣子
改天去買來嗑嗑看
希望不會讓我失望阿


獻花 x0 回到頂端 [1 樓] From:台灣亞太線上網絡 | Posted:2006-07-16 00:15 |
yann00628
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光從圖上就可以感受到相當美味~這不找時間來試試.怎能對得起自己? 表情


~是不是來朵 支持鼓勵~謝謝^^
獻花 x0 回到頂端 [2 樓] From:台灣中華電信 | Posted:2006-07-27 10:51 |

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