【記者吳玉貞／報導】
立冬剛過，氣溫仍高達攝氏30度以上，中醫師認為如要補冬，宜涼補不宜溫補或熱補，以滋陰清熱、益氣養血為主，運動不要流太多汗、飲食清淡、食粥品固護胃氣，因應時空背景的改變，現代人補冬觀念也要調整。
彰化秀傳醫院中醫部主任李維哲表示，立冬時節指的是作物已收割貯藏，農事完成，秋去冬來，宣告冬季的開始。明朝詩人王登在詠立冬詩中云「秋風吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客裡過；一點禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多。」點出由秋涼轉為寒冷的氣候變化。民間即在此時有立冬進補的習俗，稱為「入冬日補冬」。
但是以現代角度觀之，古人認為天氣轉寒，需要補充身體的養分是合理的。然今年入冬後，秋老虎持續發威，此時天候特色為晝夜溫差大，寒熱多變，如果驟然進用大補之品，恐致病變。
李維哲指出，「秋老虎」的特色是空氣濕度小、較乾燥，易造成皮膚龜裂、口眼唇乾、大便乾、毛髮也易脫落，因此平日的保濕很重要。運動時儘量避免出汗太多，以免使身體的津液喪失，造成體內微環境更乾燥。
另外，飲食要清淡，蔥、薑、蒜、燒烤、辣不宜過量，以免過度耗損陽氣；太寒涼之瓜果亦要儘量避免，以免體質過寒。可酌量攝取一些滋潤的食品如芝麻、銀耳、蜂蜜、乳品、杏仁、百合、麥冬、水梨、荸薺、文旦、百香果、蘿蔔等，亦可服食一些粥品、藥膳以固護胃氣。
藥膳可以銀耳20克、冰糖20克、紅棗5克，作法是將銀耳洗淨加紅棗、水與冰糖燉熟服用。適用於疲倦少氣，乾咳少痰，口乾舌燥，煩熱多汗，大便乾結等症，有滋陰降火，潤肺止咳功效。銀耳是食藥兩用滋補佳品，有滋陰潤肺、養胃生津的作用。銀耳配冰糖可助滋養潤肺、止咳化痰之力，整個處方有滋陰清熱，益氣養血之效。若屬特異體質，需請教中醫師調治。
【2005/11/14 民生報】 ＠
http://ud...om http://www.udn.com/2005/11/14/N...3005820.shtml
