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 切勿以為吃八角 就可防禽流感
【來源出處】 【聯合新聞網 記者詹建富／報導】
由於擔心禽流感(新聞、網站)病毒，全球掀起抗流感藥物「克流感」（Tamiflu）搶購熱潮，而製造「克流感」的原料是來自大陸的八角種子，連帶著八角也跟著缺貨。不過，專家指出，八角具有某些神經毒素，美國食品暨藥物管理局（FDA）即已禁止給嬰兒食用，民眾切勿以為直接吃八角就可以防範禽流感(新聞、網站)病毒。
根據中藥藥理，八角為木蘭科植物的果實，是熱帶地區廣泛作為香料的材料，還有抗炎、鎮痛等功效，台北醫學大學藥學研究所客座教授楊玲玲指出，八角和茴香、豆蔻等植物均被當作香料之用，民間在醃製臘肉或燉煮各種肉類時，除了有促進美味之用，還有殺菌、防腐的效果。而且其性溫，對於寒性體質或胃寒引起的腹痛有改善效果。
不過，由於羅氏大藥廠從八角種子抽取「莽草酸」，楊玲玲表示，莽草酸具有很強的神經毒性，國外研究發現它具有治療敗血性休克之用，但除非藥廠經過萃取、分離的技術，一般人根本不能吃。
台大醫院小兒科醫師李秉穎也強調，克流感的主成分雖來自八角的種子，但不等於民眾多吃八角就可預防禽流感病毒，而是該藥的主要成分剛好可以和病毒表面的一種酵素結合，進而達到抑制病毒複製的效果。他說，傳統民間偏方認為它可治小兒腹痛，也許就是八角的某些神經毒性抑制了胃部神經，才達到緩解，但如果服用量大的話，卻可能造成腦部抽筋、缺氧，因此美國FDA已在數年前禁止嬰兒服用八角的產品。
李秉穎強調，如果民眾以為禽流感非常可怕，因此購買大量的八角做為預防禽流感，不僅八竿子打不到，而且很可能吃了有不良效果，民眾切莫輕易嘗試。
【心得感想】
最近禽流感嚴重犯台！要多多注意才是~~吃什麼能預防我是不知！但希望這篇文章能帶給大家一些資訊.....
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