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 切勿以为吃八角 就可防禽流感
【来源出处】 【联合新闻网 记者詹建富／报导】
由于担心禽流感(新闻、网站)病毒，全球掀起抗流感药物「克流感」（Tamiflu）抢购热潮，而制造「克流感」的原料是来自大陆的八角种子，连带着八角也跟着缺货。不过，专家指出，八角具有某些神经毒素，美国食品暨药物管理局（FDA）即已禁止给婴儿食用，民众切勿以为直接吃八角就可以防范禽流感(新闻、网站)病毒。
根据中药药理，八角为木兰科植物的果实，是热带地区广泛作为香料的材料，还有抗炎、镇痛等功效，台北医学大学药学研究所客座教授杨玲玲指出，八角和茴香、豆蔻等植物均被当作香料之用，民间在腌制腊肉或炖煮各种肉类时，除了有促进美味之用，还有杀菌、防腐的效果。而且其性温，对于寒性体质或胃寒引起的腹痛有改善效果。
不过，由于罗氏大药厂从八角种子抽取「莽草酸」，杨玲玲表示，莽草酸具有很强的神经毒性，国外研究发现它具有治疗败血性休克之用，但除非药厂经过萃取、分离的技术，一般人根本不能吃。
台大医院小儿科医师李秉颖也强调，克流感的主成分虽来自八角的种子，但不等于民众多吃八角就可预防禽流感病毒，而是该药的主要成分刚好可以和病毒表面的一种酵素结合，进而达到抑制病毒复制的效果。他说，传统民间偏方认为它可治小儿腹痛，也许就是八角的某些神经毒性抑制了胃部神经，才达到缓解，但如果服用量大的话，却可能造成脑部抽筋、缺氧，因此美国FDA已在数年前禁止婴儿服用八角的产品。
李秉颖强调，如果民众以为禽流感非常可怕，因此购买大量的八角做为预防禽流感，不仅八竿子打不到，而且很可能吃了有不良效果，民众切莫轻易尝试。
【心得感想】
最近禽流感严重犯台！要多多注意才是~~吃什么能预防我是不知！但希望这篇文章能带给大家一些资讯.....
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