圖 1.

【食譜名稱】益力多西米慕士蛋糕 Yakult Soga Mousse Cake

【材料名稱及份量】
檸檬汁(或水) 2湯匙
魚膠粉 1 1 /2 湯匙
淡忌廉 200毫升
糖（可自己調較甜度） 約80克
益力多 3支 (一支有100毫升)
細西米(己煲熟) 40克
海綿蛋糕 1片



【烹調流程】
慕士製作
1. 檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。
2. 另外淡忌廉加榶打至企先。
3. 益力多倒入加入2拌勻。
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。

蛋糕組合
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成。



【補充、資料來源】


資料來源：食猫食譜

圖 1.

【食譜名稱】芒果慕士蛋糕 Mango Mousse Cake

【材料名稱及份量】
芒果茸 100 克 　
忌廉芝士 100 克
糖 50 克
蛋黃 3 隻 　
魚膠片 3 片 　
檸檬茸 ½ 隻 　
檸檬汁 1茶匙 　
忌廉 200 克 　
蘭姆酒 2 茶匙


【烹調流程】
1. 忌廉打起備用。
2. 將忌廉芝士和糖混和，然後加入蛋黃。
3. 將魚膠片座熱水浸溶。
4. 加入芒果茸，蘭姆酒，檸檬茸，檸檬汁，忌廉，魚膠片溶液混和，然後倒入蛋糕模中．放入雪櫃雪凍。

【補充、資料來源】


資料來源：食猫食譜

好美的蛋糕!
這真的可以自己做出來嗎*+*

大大推出的慕絲蛋糕真的很漂亮,有些平常看不到的,真的很不錯!!